洮南市市场监督管理局全面加强冷链食品安全监管摸排工作

中国食品安全网讯（王志辉 延明泽）从今年四月陆续发现进口冷链食品外包装核酸检测呈阳性以来，洮南市市场监督管理局按省市安排部署，把监管的重点及时调整到冷链食品经营链的监管上来，对从事冷链食品的整个链条进行了全面摸排和严格监管，并对整个经营链条实行动态管理。

与卫健部门建立了联防联控组织和机制。联合制定方案，明确工作目标、工作措施等。同时，成立了疫情防控领导小组，分设七个防控专班，设立了办公室，使防控工作做到了常态化、规范化、责任清、任务明，真正做到不落一企一户、不落一村一屯，全面覆盖、不留死角。

做好数据更新。督促冷链食品生产经营单位随时对冷链食品特别是进口冷链食品进行实时数据更新，如有新购进的进口冷链食品需及时上报，并按要求进行核酸检测，核酸检测结果合格（阴性）方可进行销售。

做好冷链食品全面消杀工作。每天督促冷链食品生产经营单位对冷链食品及其存放环境、从业人员按要求做好通风、消杀工作，防止病毒接触性蔓延传播。

联合组织核酸检测。市场监督管理局负责对冷链食品经营单位和个人实行动态管理，两次联合卫健部门对冷链食品及其存放环境、从业人员进行核酸检测工作，对检测不合格，立即停止经营，及时启动联防联控机制做好应急处置工作。对进口的冷冻食品随时报告、随时检测、随时消杀，合格后方可经营。

实行承诺制。对市场食品经营主体实行承诺制，要求冷库和食品生产经营单位如有经营和加工进口冷链食品，必须提前报告，并认真履行相关防控义务，并对从业人员及货物实行实时核酸检测。

截止目前，洮南市从事冷冻食品经营业户121户，市场监督管理部门排查冷链食品经营业户近万余户次，报检冷链食品生产经营业户近300余户，从业人员近500人次，其中全面报检2次，以“两个全面，两个突出”为重点。做到全面消毒、全面报检，突出进口食品、突出从业人员。真正达到对冷链食品的全覆盖监管。