中国食品安全网讯（王秋月 延明泽）为进一步加强吉林省临江市食品安全应急管理工作，全面提升食品安全应急管理指挥协调能力和实战处置能力，保障人民群众饮食安全，12月9日，临江市市场监督管理局组织开展了食品安全事故（Ⅳ级）应急处置桌面推演。
推演现场
此次桌面推演，以校园突发性食物中毒为切入点，模拟临江市第一中学发生一起由致病性大肠埃希氏菌引起的校园餐饮食物中毒事故，启动Ⅳ级食品安全事故应急响应，并成立相应的应急指挥部迅速实施应急处置。桌面推演，共分为六个场景，贯穿事故发生与报告、应急响应启动、事故调查、响应终止和新闻发布五个环节，成立了指挥、事故调查、医疗救治、危害控制等八个应急工作小组，各组工作人员根据日常工作经验和预案要求认真协商，仔细分析，推演每一个情景环节出现的应急问题。
此次推演活动的开展，进一步检验了相关部门对食品安全事故的快速反应、组织协调和应急处理能力，加强了各职能部门之间的应急协同配合能力，达到了熟悉流程完善机制锻炼队伍的目的，为今后预防和正确应对食品安全事故突发情况打下了坚实的基础。
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