长春市市场监管局汽开分局 “三化”举措保障春节食品安全

中国食品安全网讯（延明泽）春节临近，为扎实做好春节期间食品安全工作，长春市市场监管局汽开分局深入落实“三化”举措，切实压紧压实工作责任，全力保障春节期间食品安全。

图表明细监管范围

手册化指导，确保监管工作落实落细。结合当前疫情形势，有针对性的制作了《食品经营风险等级评定及日常监督检查手册》，明确了检查要点及检查要求，监管人员人手一本，规范指导基层监管人员开展监督检查工作。

驻场化包保，确保监管责任到人到位。结合春节食品安全监管的特殊性，对辖区内大型商超、农贸市场及隔离点位施行驻场化包保制度，分工明确、责任到人，建立主要领导全程抓总，分管领导包监管所，所包市场的“三级网格化”领导体系。实行“AB岗”监管，明确监管事项清单，切实做到监管“零缺位”；包保人员入驻市场全过程监管，并有机融合“智慧监管”平台，“全方位、无死角”实时监管，从源头上保障食品安全。汽开分局驻场式包保以来，共发现并解决实际问题245件，现场整改230件，限时整改15件，实现问题“全闭环”，整改“无死角”。

图表化作战，确保食品安全可防可控。为全面掌握辖区内重点场所食品安全实况，分局制作了“重要点位作战图”，将春节期间大型商超、农贸市场、酒店、隔离点等点位在地图上标注，挂图作战；定期研判食品安全形势，将各点位食品安全风险等级按照“红、黄、绿”三种颜色标于图上，对红色风险高的点位，增加监管频次；对黄色有风险苗头的点位，及时排查遏制；对绿色风险较低的点位，维持良好态势。截止目前，通过“图表化作战”，共排查各类食品安全隐患25处，责令整改23家，行政处罚2家。较好的维护了汽开区食品安全经营秩序。