九江修水：守护校园食品安全 助力师生放心用餐

中国食品安全网讯（晏承健 记者张坤）2026年新春启序，万物向阳，春季开学如期而至。九江市修水县市场监管局以策马扬鞭的奋进姿态、马不停蹄的实干劲头，全力筑牢校园食品安全防线，用心守护全县师生“放心用餐、用放心餐”。

坚持“全链条”监管，协同发力强治理。充分发挥修水县食药安办统筹协调作用，纵深推进食品安全协同共治。修水县市场监管局联合教体、农业农村、卫健、人社、公安等食药安委会成员单位，凝聚监管合力，将监管触角延伸至种养殖基地、大宗食材供应商、校外配餐单位、供餐学校全环节，织密校园食品安全“全链条”防护网。通过联合执法、信息互通、风险研判等举措，有效发挥部门职能优势，增强协同治理合力，确保学生餐全程风险可控、品质安全可靠。

图片来源：修水县市场监管局

坚持“全覆盖”监管，持续发力守底线。修水县市场监管局坚守监管主责主业，构建县局统筹部署、基层分局全域覆盖、上下联动推进的监管体系，坚决扛起校园食品安全监管重任。聚焦主体责任落实、食材采购管控、进货查验记录、原料贮存管理、病媒生物防制、餐用具清洗消毒、加工过程控制、从业人员健康管理八大重点，严格对照《九江市食药安办关于部署开展春季开学校园食品安全联合检查的通知》要求逐项排查，确保全县校园食品安全监管不漏一校、不留死角。同步开展校园食品安全专项抽检，以科学检测筑牢饮食安全屏障。

图片来源：修水县市场监管局

坚持“零容忍”监管，精准发力严整改。对检查发现的问题，坚持依法从严查处，严厉打击使用过期变质原料、超范围超限量使用食品添加剂、经营假劣及病死畜禽肉类、添加非食用物质等违法违规行为，对严重违法主体依法实施联合惩戒。针对后厨环境、台账记录等不规范问题，能现场整改的立即督促整改，需限期整改的建档跟踪、到期复核，确保问题整改形成闭环。对轻微违法行为，通过行政指导、集中约谈、专题培训等方式，督促整改落实、提升管理水平，以严管厚爱守护修水学子“舌尖上的安全”。