中国食品安全网讯（全南县市场监督管理局 漆隽玮）近日，全南县市场监督管理局、民政局组织开展养老机构食品安全知识培训，来自赣州市第三片区各养老机构养老护理员共计17人参加培训。培训会上，县市场监督管理局工作人员就《赣州市养老院服务质量建设专项实施细则》、《餐饮服务食品安全操作规范》、养老机构食堂食品安全管理、预防野生毒蘑菇中毒等进行了讲解，并结合当前养老机构食品安全存在的问题进行分析，要求各养老机构认真落实主体责任，高度重视食品安全问题，增强主体责任意识和安全意识。
通过此次培训，进一步增强了养老机构养老护理员的食品安全意识，对及时消除食品安全风险隐患、预防食物中毒事件起到了积极作用，为确保全市以及全南县养老机构食品安全奠定了坚实基础。
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