赣州市赣县区市场监管局助力餐饮行业发展 打造特色品牌名片

中国食品安全网讯（何邦春 李子牧）赣州市赣县区农耕文化历史悠久，有着“文乡诗园”、“中国板鸭之乡”的美誉，近年来通过举办“十大名菜小吃”大赛以及美食节等活动，搭上了文旅“快车道”，赣县区市场监管局主动作为，为餐饮企业发展提供有效的建议与举措，成为“美食之乡”的助力者、推动者。

畅通证照办理第一关。赣县区市场监管局不断创新工作举措，针对集中餐饮办理需求，提供绿色通道，快速办理，助力蜜月岛景区旅游事业发展，并通过畅通政务服务“快车道”整合各级服务职能，在各乡镇基层分局建立一体化市场主体开办综合受理机制，落实“一窗通办”和创新“证前指导前移”等举措，提供优质高效的服务，持续优化营商环境，为餐饮行业发展提供良好环境。

守好食品安全底线关。赣县区市场监管局在培训强基上下功夫，力促餐饮管理规范化，召集餐饮单位食品安全总监、食品安全员和相关从业人员，开展食品安全管理培训100余场次。工作人员对当地餐饮行业进行集中培训和现场指导，明确食品安全重点，督促做好硬件设施改造升级，落实食品安全主体责任。同时，赣县区市场监管局引入数字监管手段，持续推进“互联网+明厨亮灶”模式，实现“政府监管、企业自律、公众监督”，全方位守护人民舌尖安全。

助力特色品牌打造关。在便利的注册许可和高效的日常监管合力下，赣县区餐饮行业发展步入了正轨，驶入精品打造的发展快车路，如赣县的“春源来”、“客家一号”等特色餐饮品牌。赣县区市场监管局以品牌借力，推动示范引领，引导特色餐饮单位结合外部环境和自身特色，营造体现社区文化与和谐邻里风尚的就餐氛围，不断提升餐饮业品质，同时加强宣传，帮助餐饮企业申请专利、注册商标，形成了众多地方特色餐饮品牌。

近年来，赣县区通过组建区烹饪餐饮行业商会等行业协会、举办赣南客家文旅樱花美食节等举措，提升了赣县菜品牌知名度，做优了赣县餐饮企业规划，加强了赣县菜推广，收获了“厨师之乡”的称号。今年，赣县区新办292家餐饮经营主体，目前全区有各类餐饮经营主体共2366家。据悉，赣县区市场监管局将继续与当地政府、行业协会加强协同合作，不断擦亮赣县菜招牌，打造文化新名片。