赣州信丰着力守护银发群体食品安全

中国食品安全网讯（记者 张坤） 为切实保障老年人的食品安全，近日，赣州市信丰县市场监督管理局深入养老院，组织开展“你送我检”服务惠民生活动，活动聚焦专业检测、科普宣传与监督检查，守护老年人“舌尖上的安全”。

活动现场，检测人员详细询问并梳理了老人们经常吃的食材种类，随后随机选取养老院食堂使用的餐饮具、蔬菜、肉类等8批次样品进行现场快检。检测项目重点覆盖农药残留、兽药残留以及复用餐饮具中清洁剂残留等关键安全指标。检测过程邀请养老院从业人员及老人代表全程观摩监督。工作人员同步耐心讲解检测原理，操作步骤和指标含义，让老人们全面了解食品检测相关知识。

活动现场 图片来源：信丰县市场监督管理局

检测间隙，工作人员还向老人们发放食品安全科普资料，针对老年人群的饮食习惯和消费特点，结合真实案例，将专业知识转化为操作指南，帮助老人们提升食品安全意识和自我保护能力。

此外，执法人员以此活动为契机，再次对该养老院食堂开展了全面细致的食品安全检查。针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，明确整改要求和期限，并强调将进行后续跟踪复查，确保问题整改到位。通过此次检查，推动养老机构食品安全管理向标准化、精细化方向持续迈进。

执法人员对食品进行细致检查 图片来源：信丰县市场监督管理局

下一步，信丰县市场监督管理局将持续关注养老机构食品安全问题，加大检查与服务力度，定期开展“回头看”行动，同时拓展“你送我检”服务范围，惠及更多群体，为广大群众营造更加安全、放心的饮食环境，让每一份餐食都承载着健康与温暖。