南昌市西湖区开展幼儿园食品安全检查活动

中国食品安全网讯（记者张坤）为切实加强幼儿园食堂食品安全监管，保证食品安全“两个责任”落地落实，进一步提升幼儿园主体责任意识和食品安全风险防范能力，6月19日，西湖区市场监管局九洲分局局长毛展辉陪同南昌市西湖区人民政府副区长吴涛，深入西湖区九洲街道联发君领朝阳幼儿园和园外园幼儿园开展食品安全包保督导检查。

检查现场 图片来源：西湖区市场监管局九洲分局

检查组深入幼儿园食堂，对食品加工制作的各个环节进行了检查。从食品原材料的采购渠道、储存条件，到加工操作过程中的卫生规范，再到餐具的清洗消毒和食品留样情况，均严格对照相关标准进行核验。检查发现，幼儿园食堂整体卫生状况良好，食材采购票据齐全，严格执行索证索票制度。

在食品储存仓库，检查组查看了米、面、油、调味品等食材的保质期和储存条件，要求食堂工作人员严格遵循“先进先出”原则。对冷藏冷冻设备的温度控制和清洁情况进行了重点检查，确保食品储存环境安全可靠。

此外，检查组还对幼儿园的食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品安全应急预案等资料进行了查阅，要求幼儿园进一步完善相关制度，加强从业人员的食品安全知识培训，提高从业人员食品安全意识和应急处置能力。

下一步，西湖区市场监管局九洲分局将始终以守护幼儿“舌尖上的安全”为己任，不断提升食品安全监管水平，用实际行动为辖区孩子们的健康成长筑起一道坚实的食品安全防线。