经全市广大网络餐饮服务提供者踊跃参与，积极响应“互联网+明厨亮灶”接入号召，近日，江西省吉安市324家网络餐饮服务单位顺利完成首批“互联网+明厨亮灶”接入工作，为全市网络餐饮食品安全社会共治开辟了新渠道，为食品安全监管指明了新方向。
“互联网+明厨亮灶”是落实食品安全全链条监管的重要抓手，对提升网络餐饮食品安全具有重要意义，也将为市场监管部门实施“不见面”“零干扰”非现场监管模式提供范本。
经过全市各级市场监管部门积极发动，筛选重点网络餐饮服务单位，充分利用第三方平台提供的技术保障、硬件补贴及流量扶持等政策，帮助中小商家“零成本”接入“互联网+明厨亮灶”，年内将力争带动800余家网络餐饮服务单位上线“互联网+明厨亮灶”。
开通“明厨亮灶”的外卖商户将被展示在美团平台的“明厨亮灶”专区列表里，店铺将获得“明厨亮灶”专属标签，从而获得额外的曝光流量。消费者可以在网络订餐平台视频专区实时查看接入“互联网+明厨亮灶”的商户后厨情况，环境卫生、食品加工过程、餐饮具消毒等关键环节全程透明可视，切实以透明经营赢得消费者满意，以群众监督促进行业自律。（吉安市市场监管局供稿 周英震）
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