鹰潭市以 “穿透式” 核查筑牢食用植物油安全防线

中国食品安全网讯（刘张知远 记者 张坤） 食用植物油作为群众日常饮食的重要组成部分，其质量安全直接关系到公众身体健康。为深入推进食用植物油突出问题排查整治专项工作，持续拧紧全市食用植物油生产环节质量安全 “安全阀”，近日，鹰潭市市场监管局聚焦行业风险隐患，精准部署、靶向发力，组织开展食用植物油生产企业体系检查，以 “穿透式” 监管举措压实企业主体责任，切实守护群众饮食安全。

执法人员查看食用油标签标识 图片来源：鹰潭市市场监管局

此次检查严格对标《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等法律法规及规章要求，同时紧密结合食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB 14881）等技术标准，对企业生产全流程进行 “无死角” 穿透式核查。

检查人员深入企业生产车间、原料储存库、成品仓库、灌装车间、调配罐间等关键区域，通过实地查看、查阅台账、现场问询等方式，详细检查原料采购验收、生产加工控制、产品检验检测、储存运输管理等环节的合规性；同时，针对植物油运输专用车司机开展现场询问，重点了解运输过程中的温度控制、车辆清洁消毒、货物防护等情况，全面排查运输环节潜在风险点，确保从 “源头” 到 “运输” 的安全闭环。针对检查中发现的部分企业产品存储条件不规范、食品安全管理人员配备不合理、食品安全主体责任落实不到位等问题，鹰潭市市场监管局当场向企业下达整改通知书，明确整改要求、整改时限和责任人员，要求企业深刻认识问题根源，迅速完善食品安全管理制度，强化内部质量管控，切实将食品安全主体责任落到实处。

据悉，下一步，鹰潭市市场监管局将持续紧盯食用植物油生产、流通、消费全链条监管，深挖问题线索，严惩重处违法行为，不断提升全市食用植物油质量安全整体水平，切实保障群众 “舌尖上的安全”，让消费者真正实现 “买得放心、吃得安心”。