抚州临川区以“三项举措”织密校园食品安全网

中国食品安全网讯（朱文桃 记者张坤） 新学期伊始，校园食品安全成为民生关注重点。为切实保障师生饮食安全，临川区市场监督管理局以“宣传培训、全面排查、食品快检”三项举措为核心抓手，全方位织密校园食品安全防护网，为校园饮食安全保驾护航。

以训促责强意识拧紧思想“总开关”

针对学校食品安全第一责任人，临川区市场监管局联合区教体局组织校园食品安全培训暨风险警示会，覆盖全区各级各类学校负责人及食品安全管理人员共计400余人。培训中，工作人员结合全国校园食品安全典型案例，剖析食品采购、储存、加工、留样等关键环节风险点，明确管理责任与操作规范，推动学校管理者树牢“食品安全无小事，一失万无”理念，从源头筑牢思想防线。

会议现场 图片来源：临川区市场监督管理局

拉网排查除隐患守牢安全“底线关”

开学前夕，临川区市场监管局对全区学校食堂及校园周边200米范围内食品经营户开展专项检查。针对学校食堂，重点核查进货查验记录完整性、食品储存条件达标率、餐饮具消毒规范性及从业人员健康证明有效性；针对校园周边超市、便利店、餐饮店，对经营资质、从业人员健康证明、食品进货台账、是否存在“三无”或过期变质食品、产品等进行检查。截至目前累计检查学校食堂42家、周边经营户136户，现场整改问题隐患12处。

检查现场 图片来源：临川区市场监督管理局

快检护航保新鲜把好食材“入口关”

在强化培训与排查的同时，临川区市场监管局同步开展“你送我检进校园”活动，现场对食堂食材及餐具进行快速检测，重点筛查农药残留、过氧化值、餐具洁净度等指标。截至目前，已完成餐盘、筷子等餐具样本15批次，各类蔬菜样本20批次，结果全部合格。

检测现场 图片来源：临川区市场监督管理局

据悉，临川区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，对校园食品安全领域违法违规行为坚持“零容忍”态度，以常态化、精准化监管全力守护师生“舌尖上的安全”，为新学期校园安全稳定发展提供坚实保障。