南昌市南昌县全方位开展网络餐饮治理

中国食品安全网讯（记者张坤）今年是网络餐饮合规共治提升年，南昌市南昌县立足本地网络餐饮业态分布实际，积极借鉴全国先进治理经验，以市场监管为统领、社区网格为前哨、商圈综合体为枢纽，打造 “网格 + 商圈” 双线共治，全链条打通隐患排查、快速处置、长效规范环节，全力守护群众餐饮消费安全。

图片来源：南昌县市场监管局

织密双线共治网络 激活基层监管末梢

南昌县聚焦网络餐饮监管痛点，搭建全域协同治理框架，推动监管力量向基层延伸、向商圈集聚。

在社区网格端，以莲塘街道为示范标杆，将社区网格员打造为基层 “食安前哨”，对辖区网络餐饮经营户开展拉网式、全覆盖排查，精准摸清经营底数、明晰风险状况，实现基础信息动态掌握。

在商圈综合体端，充分发挥商业综合体管理优势，组建专属食品安全监管队伍，聚焦外卖商户集中区域开展专项治理，压紧压实商圈管理方主体责任，推动商圈内餐饮经营规范有序。

在联动协同端，建立信息直报直通工作机制，有效弥补部门监管人手不足、覆盖不全的短板，构建起全域覆盖、分级负责、高效协同的网络餐饮共治网络。

线上线下同向发力 形成闭环处置机制

该县建立“排查—上报—核查—销号”全流程闭环处置模式，推动线上监测与线下巡查深度融合、双向赋能。

线下依托市场监管日常巡查、商圈监管队伍定期巡检，快速发现并上报无证经营、后厨环境脏乱、资质证件不符等食品安全隐患；线上督促网络餐饮平台将巡查结果纳入商户信用管理体系，与商户平台上线资格、经营信用评级直接挂钩，以信用约束倒逼经营规范，实现线上线下监管同向发力、良性互动。

下一步，南昌县将通过常态化宣传引导、专业化培训指导，推动网络餐饮经营者合规意识全面提升，实现从 “要我合规” 向 “我要合规” 的主动转变，全面提升网络餐饮经营规范化水平，切实筑牢群众 “舌尖上的安全” 坚固防线。