中国食品安全网讯（张仁辉 刘观林 记者张坤）四月春风暖，情系桑榆晚。为切实守护养老机构老年群体“舌尖上的安全”，近日，吉安市永丰县市场监督管理局将食品安全快检服务送进辖区敬老院，开展“你点我检”“你送我检”专项活动，以技术手段排查风险，以温情服务传递关怀。
图片来源：永丰县市场监管局
聚焦餐桌，靶向抽检更精准：活动结合老年人饮食清淡、米面蔬菜摄入较多的特点，由院方负责人及后厨人员现场“点单”，执法人员对当日采购的白菜、豆角、猪肉及库存米面油等大宗食材进行监督抽样，重点检测农药残留、兽药残留、食用油酸价及过氧化值等项目，严把老人餐桌“入口关”。
快检上门，服务直通第一线：执法人员在后厨门口搭建临时快检点，对食堂即将使用的猪肉、豆腐、粉条等食材开展注水肉、吊白块、农残快速筛查，现场检测12批次样品全部合格。同时，督促院方严格落实食品留样与餐具消毒制度，现场纠正储存不规范问题3处。
图片来源：永丰县市场监管局
宣教并行，筑牢食安防护网：工作人员向老人及院方发放《老年健康饮食指南》折页，用通俗易懂的语言讲解保健食品辨别常识，提醒防范虚假推销陷阱。同时建立监管联络直通机制，指导院方针对春季气温回升加强食材“少做勤做、当日清”的风险管控。
永丰县市场监督管理局相关负责人表示，将持续深化“你点我检”进“一老一小”特殊群体活动，让技术监管更有力度，民生服务更有温度，用心用情守护好老年人的幸福“食”光。
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