上海徐汇区市场监管局多措并举守护盛夏无忧“食”光

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为切实保障徐汇区2025年爱心暑托班用餐安全，上海市徐汇区市场监督管理局提前布局、全程护航，从源头到终端全链条强化食品安全管理，为爱心暑托班构筑起坚实食品安全防线。

强化隐患排查。开班前期，徐汇区市场监管局与团区委紧密合作，针对夏季高温高湿环境特点，对供餐单位和44个办班点位开展全面“体检”。通过联合检查机制，确保所有问题在开班前得到有效整改，形成闭环管理。

隐患排查

细化现场巡查。该局持续加大爱心暑托班办班过程食品安全监管力度。执法大队对暑托班供餐单位上海莘莘营养配膳有限公司开展现场检查，从食材进货查验到加工制作，从分餐装车到配送留样，以及餐具清洗消毒等方面，开展全流程风险隐患排查。各属地市场监管所针对办班点从业人员的健康状况、盒饭的中心温度控制、存储发放流程的规范性以及食品留样管理等情况开展巡查，为孩子们创造更加安全、健康的饮食环境。

现场巡查

深化食安科普。该局组织青年干部宣讲团以“食安徐汇·儿童健康饮食”为主题，围绕“食品安全是什么”“注意饮食卫生”“区分食物是否健康”“制止餐饮浪费”等方面开展知“食”科普小课堂，实现13个街镇全覆盖，进一步提升孩子们的食品安全意识。

食安科普

截至目前，徐汇区市场监管局共出动执法人员64人次，检查单位32户次，发现留样管理不规范等问题4个，均已落实整改。下一步，徐汇区市场监管局将持续保持高频次巡查，强化风险隐患排查工作，压紧压实安全管理主体责任，守护暑托班“舌尖上的安全”。