上海市嘉定区市场监管局助力元旦迎新跑食品安全

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）当2026年的第一缕晨光照进上海国际赛车场的“上”字型赛道，蒸蒸日上迎新跑在元旦清晨如约启幕。作为嘉定区推动“文商体旅展”深度融合的重点项目，逾万名市民在现场共度节日。作为中国田协认证的A级赛事，上赛场与八方跑友共同庆贺它十二岁生日，为新一年的国内路跑赛事拉开序幕。

与本次赛事同步开启的“2026蒸蒸日上迎新市集”，将我“嘉”的早餐与“新年集市”融入“新年第一跑”运动仪式，为跑者、市民提供充满新年仪式感的温暖补给。

为进一步做好该项赛事食品安全保障工作，上海市嘉定区市场监督管理局启动全程驻点保障措施，以多元服务举措筑牢赛事保障防线，用惠民温度为赛事保驾护航。2025年12月，嘉定区市场监管局启动食品商户申报资质审核工作，对主办方提交的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、申报表等材料逐一核对。赛事前一天，对通过初审的23家食品商户作现场点位核查，重点检查操作区布局、冷藏设备温控、消毒设施配备等环节，现场逐一为各商户从业人员开展食品安全培训。

现场检查

面食类食品及蒸煮糕点因天气较为寒冷广受欢迎。在检查一家餐饮商户时，不仅详细核对菜品生产企业资质、加工制作等情况，还用测温仪着重检查在售热食温度及保温情况。经过仔细检查，这家餐饮商户的菜品温度、加工过程、食材来源等均符合食品安全标准。

测温检查

在连锁餐饮摊位，重点检查快餐储存温度、保质期及摆放情况。在特色小吃、咖啡饮品等摊位，重点关注卫生条件、原料保质期及员工健康证明等，结果均符合要求。对原料新鲜度和操作规范性、操作人员上岗前晨检记录、操作过程全程佩戴口罩等进行提示。

赛事保障期间，嘉定区市场监管局从“点、线、面”入手，把落实食品安全“两个责任”贯穿全程，切实保证赛事食品安全。