中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》正式发布以后，近日，上海市长宁区市场监督管理局结合工作实际，认真组织开展标准宣传贯彻工作，举办《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准宣贯培训。邀请品测（上海）检测科技有限公司国家注册审核员周静茹讲解团体标准的操作要点。该局食安监管科和各市场监管所业务骨干、全区各幼托机构和学校食堂承包经营单位以及社区长者食堂负责人等参加培训。
宣贯培训
快速检测现场培训。江苏路市场监管所近日联合街道食安办对辖区中小学、幼儿园食品安全员及承包经营单位区域负责人开展校园食品安全快速检测培训。培训重点针对验证餐饮具清洗消毒效果中常用的阴离子合成洗涤剂快检、餐饮具表面清洁度即ATP检测、消毒液有效率浓度快检等开展现场教学，并结合“复用餐饮具清洗消毒之快速检测知多少”快检操作视频，对检测原理、操作要点等进行详细讲解。
下一步，长宁市场监管局将继续督促全区学校食堂切实落实团体标准，切实保障在校师生饮食安全。同时，将联合区民政局在社区长者食堂参照推行团体标准，为“一老一小”食品安全保驾护航。
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