中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）孩子在幼儿园吃什么？后厨干净不干净？食材新鲜不新鲜？这是每一位家长心中的大事。为了让食品安全“看得见、摸得着、管得住”，上海市杨浦区市场监督管理局近日创新监管服务模式，联合辖区内五联幼儿园，组织开展家委会食品安全监督专题培训，为家长代表们送上一把食品安全监督的“金钥匙”。
培训会结合日常检查中的真实案例，为家委会成员们带来一堂深入浅出的专业知识课。执法人员详细解读《餐饮服务食品安全操作规范》，重点围绕幼儿园食堂资质证照公示、从业人员健康管理、原料采购索证索票等环节开展讲解，让家长们明白：监督不是走马观花，而是要拿着“放大镜”看细节，拿着“标尺”量规范。理论学习后，监管干部带领家委会代表走进幼儿园食堂后厨，开展一场沉浸式教学。
食品安全没有终点。下一步，杨浦区市场监管局将持续深化“监管所指导、幼儿园主责、家委会参与”三方共治模式，不定期组织“你点我检”等活动，让食品安全真正成为辖区教育的亮丽底色，用最严谨的标准、最透明的监督，守护孩子们“舌尖上的安全。
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