山东宁阳：以“包材小切口”守护网络餐饮“大安全”

中国食品安全网讯（何敬华 邵振华 记者王晶）近日，山东省宁阳县市场监管局的执法人员走进辖区一家网红奶茶店，仔细核对一次性纸杯、餐盒的生产资质与执行标准，这是该局针对网络餐饮服务包装材料开展的专项整治行动现场。近年来，随着网络餐饮消费持续升温，一次性餐盒、塑料袋等包材成为食品安全监管的新焦点。宁阳县市场监管局立足基层实际，创新推出“查、教、改、促”四维监管模式，以“小包装”守护“大民生”，切实打通网络餐饮食品安全监管“最后一米”。

精准排查：聚焦包材安全风险点

“网络餐饮包材直接接触食品，不合格产品可能释放有害物质，危害消费者健康。”宁阳县市场监管局相关负责人介绍，此次专项行动以辖区内外卖订单量大、消费者关注度高的餐饮单位为重点，全面排查一次性餐饮具、食品包装袋等包材的质量安全隐患。执法人员重点检查包材是否具备SC生产许可、是否标注执行标准与生产日期、是否存在“三无”产品及违规使用回收料等问题，同时对包材的耐温性、密封性等关键指标进行现场核验。截至目前，已检查网络餐饮服务单位120余家，发现并整改问题36项，下架不合格包材500余件。

科普赋能：推动经营者主动履责

在检查过程中，执法人员不仅“挑毛病”，更“送服务”。他们向餐饮经营者发放《网络餐饮包装材料安全使用指南》，现场讲解不合格包材的识别方法与健康危害，引导经营者严格落实进货查验制度，建立包材采购台账，自觉选用符合食品安全标准的产品。“以前只看重包材的价格和美观，没想到里面还有这么多学问。”一家连锁快餐店负责人表示，通过执法人员的科普，今后会更加重视包材质量，主动为消费者把好“包装关”。

闭环整改：建立长效监管机制

针对检查中发现的问题，宁阳县市场监管局建立“问题清单—整改台账—复查验收”闭环管理机制，对存在严重问题的经营单位依法立案查处，对轻微问题责令限期整改，并通过“回头看”确保整改到位。同时，该局依托网络餐饮平台数据，建立包材使用企业信用档案，将包材质量安全纳入餐饮单位信用评价体系，对失信企业实施联合惩戒，倒逼经营者落实主体责任。

绿色引领：助力“禁塑减塑”落地

在保障食品安全的基础上，宁阳县市场监管局积极响应国家“禁塑减塑”号召，引导网络餐饮单位推广使用可降解、可循环的环保包材。通过政策宣讲、典型示范等方式，鼓励餐饮单位与环保包材生产企业对接，逐步替代不可降解塑料制品。目前，已有30余家网络餐饮单位试点使用可降解餐盒与纸袋，既守护了食品安全，又为生态环保贡献了力量。

下一步，宁阳县市场监管局将持续深化网络餐饮包材监管，不断创新监管手段，完善长效机制，以“时时放心不下”的责任感，筑牢网络餐饮食品安全防线，让消费者吃得安心、放心、舒心。