中国食品安全报讯（于君 记者王晶）为切实保障“国庆中秋”双节期间食品安全，有效防范风险隐患、维护节日市场秩序，山东省肥城市市场监管局聚焦节日消费热点领域，启动食品生产企业节前专项整治行动，围绕月饼、肉制品、食用植物油、白酒、饮料五类双节消费关键品类及规模企业、关键环节开展深度排查，全力筑牢群众“舌尖上的安全防线”。
为确保整治实效，执法工作严格围绕关键风险点，全面落实“三查三看”监管标准：一是严查食品添加剂使用，细看全链条管理规范。重点核查企业是否存在超范围、超限量使用防腐剂、色素等问题，通过逐一比对添加剂采购台账、领用登记与生产投料记录，构建溯源核查闭环，坚决杜绝非法添加行为。二是严查生产日期标注，细看信息真实完整性。结合节日期间消费者投诉热点，深入生产车间检查日期打印设备运行状态、包装标识标注情况，细致比对生产过程记录与包装标注日期，严厉打击“早产”食品等违法违规行为。三是严查生产环境卫生，细看现场管控细节。执法人员深入原料仓库、生产车间等关键区域，全面检查卫生规范执行情况、原料合规储存条件、生产设备清洁消毒频次及从业人员健康管理记录，从源头防范食品污染风险。
截至目前，专项检查累计出动执法人员56人次，覆盖重点食品生产企业16家、小型食品作坊10家，发现问题5个，已全部整改完毕。
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