江安县市场监管局 “三抓三强化”筑牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（钟星 记者程伯全）为全面做好校园食品安全工作，营造安全、放心的饮食环境，江安县市场监管局将责任“置顶”，采取“三抓三强化”有力举措，以更加严谨的态度、更加有力的措施筑牢校园食品安全防线。

抓责任落实，强化齐抓共管格局

按照风险分类将学校划分为A、B、C、D级4个等级，建立包保责任清单，由领导干部对学校食品安全监管分级包保。建立健全学校食品安全管理制度，严格落实校长（园长）食品安全第一责任人职责，依法配备食品安全总监和食品安全员，负责日常监督和管理。出台食品安全监管联动共享机制，进一步加强与教育、卫健、公安等部门协作联动，信息共享、形成合力，共同守护校园食品安全。

抓专项行动，强化监督执法力度

在春秋季开学、中高考等重要时段，对全县142所校园食堂开展全覆盖检查，重点查看原料采购、过程加工、食品留样以及主体责任落实等情况，建立问题清单，明确整改要求。结合前期检查，全面“回头看”检查学校食堂整改情况，确保问题逐一销号。同时强化对中小学食堂和辖区内大宗食材供货商开展靶向性监督抽检。目前，共检查校园食堂及周边主体215家次，督促整改问题227个，下达责令整改通知书56份，开展校园食品抽检12批次。

抓宣传教育，强化安全培训指导

通过讲座、微信公众号、“食安大讲堂”“小手拉大手”科普活动、发放宣传资料等形式，向师生、包保干部以及经营户普及食品安全知识。邀请家长代表参与学校食堂监管，充实“食安吹哨人”校园队伍，营造食品安全齐抓共管良好氛围。目前，开展食品安全知识竞赛3场次、“食安小小体验官”活动10场次，“食品安全小卫士”书画比赛2场次，发布食品安全消费提示3条，发放资料1000余份。