彭州市聚力“服务型监管” 共谋小曲清香型白酒产业高质量发展新篇章

中国食品安全网讯（记者程伯全）小曲清香型白酒是彭州市白酒生产企业、白酒小作坊标志性产品，以其生产周期短、出酒率高、风格典型和味道独特而著称，是彭州市白酒产业的—张闪亮名片。为持续推动这—传统优势产业转型升级，8月9日，彭州市市场监督管理局举办彭州市小曲清香型白酒品质提升研讨会，以“服务型监管”为引领，携手四川省食品检验研究院专家组及全市30家白酒生产企业代表，共谋白酒产业高质量发展。

研讨会现场 图片来源：彭州市市场监管局

据了解，2023年以来，彭州市市场监管局在白酒行业创新建立了“联合实验室”，不仅为白酒生产企业提供了先进的检测技术和平台支持，还加速了技术创新和成果转化，并通过资源共享、优势互补，使彭州市的白酒产业在质量控制、技术革新等方面取得了显著成效。

联合实验室 图片来源：彭州市市场监管局

研讨会围绕“品质提升”这一核心议题，深入分析了彭州市白酒行业的现状与挑战，探讨了川产白酒行业面临的机遇与未来发展趋势。会议中，专家组组长、四川省食品检验研究院副院长杜钢就小曲清香型白酒的现行标准、品质提升路径及主要风险防控措施进行了详尽解读和辅导，为企业提供了宝贵的参考和指导。与会企业代表积极分享各自在白酒酿造、品质管理等方面的经验技巧，并与专家组进行了深入交流。面对面的互动，不仅增进了企业间的相互了解与合作，也为企业解决实际问题、提升竞争力提供了有力支持。

会议强调，各白酒生产企业要切实履行食品安全主体责任，严格按照国家相关法律法规和标准要求，严把白酒质量关。同时，要以贯彻落实《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》为契机，不断提升产品质量和品牌影响力，实现稳健发展和可持续增长。

研讨会的成功举办，极大提振了彭州市白酒生产企业的信心。参会企业纷纷表示，将充分汲取会议精神，强化内部管理，提升技术水平，以更高的标准要求自己，努力打造具有彭州特色的本土白酒品牌。未来，彭州市白酒产业也将在“服务型监管”的推动下，继续书写高质量发展新篇章。