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甘孜州市场监管局“五个一”推动肉类产品专项整治行动走深走实

2024-08-12 14:14来源:中国食品安全网 编辑:程伯全

中国食品安全网讯(记者程伯全)为有力推进市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治,甘孜州市场监督管理局坚持“五个一”,扎实开展严厉打击以牦牛肉及其制品为重点的肉类产品违法犯罪专项整治行动。

编制一套检查指南。组织编制了《严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动监督检查指南》,详细梳理了涉及生产、销售、餐饮肉类产品相关的法律法规和标准,分别从进货查验、索证索票、贮存、保管和出库等9个方面逐类逐条进行了细化,特别对牦牛肉和进口牛肉的检查要求作了细化,为基层监管部门严厉打击肉类产品违法犯罪行为提供了检查方式和检查指南。

开展一次全面排查。州、县市场监管局坚持问题导向,聚焦G318、G317沿线、景区景点、牦牛肉汤锅、藏餐店、肉制品生产企业和加工小作坊,采取进车间、翻冷库、盘库存、查台账、调记录、验证明等方式,按照“检查指南”重点对肉类产品生产经营单位的进货查验、索证索票、生产经营控制等情况进行检查。对发现的隐患建立了问题清单,责令及时整改,并定期进行“回头看”,确保整改“全闭环”。

组织一次交叉检查。加强交流借鉴,在异地找“茬”中促进能力提升,组织安排18个县(市)开展异地交叉检查,按照“食品生产、销售、餐饮监督检查要点表”,逐项列出问题清单及相关法律、标准依据,让被查肉类产品生产经营单位主动“认账”、及时“销账”。检查发现的问题隐患和违法行为,及时移交属地监管部门进一步查处。

开好一次约谈警示。针对肉类产品生产经营过程可能存在的风险隐患和主体责任落实不到位等问题,巴塘、炉霍、九龙等县组织辖区肉类产品生产经营单位负责人、食品安全总监(食品安全员)召开约谈警示会,被约谈单位各自明确了在监督检查中被发现的问题产生的原因及整改措施。监管部门结合约谈单位各自存在的问题隐患提出了针对性整改建议和风险防控要求。截至目前,共约谈9家肉类产品经营单位,约谈27名相关责任人,开展行政指导53家次。

拓展一次广度宣传。州、县市场监管局结合“诚信·安全·质量”大宣传,采取“线上+线下”相结合的方式,开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治宣传教育。线上利用微信公众号、抖音等媒介,广泛宣传食品安全法律法规、肉类产品小知识,现场直击肉类产品“你点我检”。线下组织监管人员进社区、进商圈,在农贸市场、商业广场等摆摊设点,讲解生活中如何正确选购、储存肉类产品的小常识,现场演示生鲜猪肉快检过程,以更直观、接地气的形式,进一步提高农牧民群众对肉类产品质量安全的认识和理解。截至目前,共开展重点宣传活动30次,制作手册、图解、视频等宣传产品499个。