遂宁市启动食品安全管理人员定点监督抽查考核工作

中国食品安全网讯（张璐 陈良群 记者程伯全）在新学期即将开学之际，为全力保障学校食品安全，促进食品安全管理水平提升，8月27日，遂宁市在全省率先启动第一批食品安全管理人员定点监督抽查考核工作。考核采取定点考核的方式，在遂宁市市场监督管理局设定点考场，遂宁市A级学校食堂和学校集中供餐单位的112名食品安全总监、食品安全员集中参加集中考核。

参考人员在定点考场考试 图片来源：遂宁市市场监管局

本次考核按照国家市场监督管理总局发布的企业食品安全管理人员监督抽查考核指南和大纲的规范标准要求，监督抽考内容为食品安全管理基础知识和食品安全管理基本能力，主要包括食品安全法律、法规、规章、规范性文件，食品安全标准及专业技术知识，依据岗位职责建立和执行食品安全管理制度落实风险防控措施的能力，以及其他履行食品安全管理责任的能力等。参加考核人员可通过四川省食药公共服务平台发布的企业食品安全管理人员考试考核大纲知识点参考指南以及食品安全管理公益课程进行学习提升。

考核依托“四川省食品药品考试考核服务平台”，通过“考场PC端”的方式，分3场对全体考核人员进行了现场独立机考。各食品安全管理员按照所属业态和担任的岗位不同，通过二维码方式预约参加考试，按照题目类型和难易度通过考核平台现场组卷，考卷满分为100分，A级主体的食品安全管理人员考核合格分数线为90分。

遂宁市市场监管局相关负责人表示，将以此为契机，进一步提高学校食堂食品安全管理人员应知应会知识水平，强化诚信守法经营意识，推动食品安全管理队伍向“专业化”“职业化”方向发展，更加有效落实企业食品安全主体责任。今年10月30日前，遂宁市辖区内所有食品生产企业监督抽查考核覆盖率将达到100%。在两年内，所有食品安全管理人员监督抽查考核覆盖率将达100%。