四川省凉山州召开食品生产检查员培训会

中国食品安全网讯（何春梅 曾雪梅 记者程伯全）为深入贯彻党的二十届三中全会精神，全面提升食品生产检查员监管能力和监管水平，增强实操本领，更好适应新形势下食品安全监管各项任务，近日，凉山州召开食品生产检查员培训会。

培训现场 图片来源：凉山州市场监管局

培训会上，四川省市场监督管理局食品生产处处长张泽军以及省级评审专家进行专业授课，培训围绕豆制品、糕点、饮料、酒类、粮食加工品等重点品种审查细则及食品生产通用卫生规范进行了深入解读，并结合课程设置开展了实训考核。培训专业性高、指导性强，为与会人员进一步厘清工作思路，提升履职尽责能力，更好地推进下阶段食品生产监管工作奠定了良好基础。

会议指出，食品安全是民生之基，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，检查员要将习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神内化于心、外化于行，以高度的政治责任感和使命感，不断织牢、织密食品安全防护网络，全面保障人民群众食品安全，不断增强人民群众幸福感、安全感。

会议要求，要深刻认识新业态、新模式带来的新矛盾、新问题，以更加严格的态度和更加务实的作风持续推动食品安全生产监管工作走深走实。要加大风险防控力度。对近期发生的食品安全事件，举一反三，对食品生产领域开展深入排查，评估并消除隐性风险隐患。要加大安全监督管理力度。坚持源头严防、过程严管、风险严控，加强食品生产领域过程监管。加大问题整治力度。要以打击肉类产品违法犯罪专项整治行动为契机，持续加大抽检监测和监督检查力度，对发现问题产品依法依规严肃查处，建立健全问题发现、通报、处置等预防管理机制，确保问题整改到位、有效落实。要压紧压实主体责任。要督促食品生产者当好食品安全第一责任人，配齐配强食品安全管理人员，明确食品安全总监职责、食品安全员守则，完善管理制度，精准有效防控风险。

凉山州市场监督管理局安全总监唐飞主持会议，各县（市）市场监督管理局食品条线相关业务骨干参加会议。