四川省阿坝州市场监管局多措并举抓实校园食品安全 “食”刻守护校园 “味”爱筑牢防线

中国食品安全网讯（曹建 牟静洪 记者程伯全）春季开学以来，阿坝州市场监督管理局多措并举，开展校园食品安全专项行动，全力保障阿坝州师生饮食安全，助力民族地区教育高质量发展示范州建设。

检查食堂食谱 图片来源：阿坝州市场监管局

在校园食品安全各专项行动开展过程中，阿坝州坚持以上率下，明确职责与目标。阿坝州市场监管局联合州教育局发布《关于开展2025年春季学期校园食品安全和膳食经费专项检查的通知》，以问题为导向，全面推进专项整治。各县（市）公开投诉举报电话，设置举报箱。全州校园均建立食品安全管理和膳食经费管理机制，配备491名专（兼）职食品安全管理人员、296名专（兼）职财务人员，非自营食堂配备食品安全“双总监”并取得“双许可”，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，将责任层层压实。以靠前服务的理念，聚焦重点领域，及时排除风险隐患。开学前，各学校全面自查食品安全和膳食经费情况，并限期整改。开学后，阿坝州抽调52名一线执法人员，组建13支交叉执法队伍，深入13个县市开展交叉执法，对发现的67件食品安全风险隐患案件线索，均已移交相关机关依法处理。阿坝州市场监管局派出2个工作组进行日常监督抽查，并邀请600余名人大代表、政协委员担任“护航员”，邀请党政领导、包保干部及家委会代表进校园陪餐、监督，全方位保障校园食品安全。

检查食堂公示信息 图片来源：阿坝州市场监管局

在提升食品安全质量方面，阿坝州更是下足了功夫。开办44个食品安全培训班次，组织1300余人次从业人员参加线上线下培训，监督抽考覆盖率和校园食品安全管理人员过关率均达100%。约谈5家学校食堂承包经营企业及大宗物资供应商，撤换95个食品原料供应商。全州学校实现餐饮具消毒柜、灭蝇灯全覆盖，完成“三防”建设。在108个学校设立智慧化监管网点，建成225个智能化食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。同时，将制止餐饮浪费融入监管，学校开设反食品浪费课堂，张贴超1000份宣传海报，营造出珍惜粮食的浓厚氛围。

检查餐具 图片来源：阿坝州市场监管局

阿坝州市场监管局通过一系列扎实有效的举措，为校园食品安全构筑起坚固防线，让师生吃得放心，家长安心。