中国食品安全网讯（杨苓澜 邓杨薪 记者程伯全）为进一步规范网络餐饮服务经营行为，筑牢食品安全防线，营造安全放心的消费环境，5月13日，三台县市场监督管理局深入开展网络餐饮食品安全专项整治行动，推动网络餐饮行业规范发展。
执法人员检查中 图片来源：三台县市场监管局
为全面摸清监管底数，此次专项检查以第三方平台及入网餐饮服务单位为监管重点，通过线上数据抓取与线下实地核查相结合方式，健全“一企一档”动态管理台账，确保监管对象全覆盖、无遗漏。执法人员精准聚焦学校周边、居民小区、餐饮集中区等重点区域，针对小餐饮店、无招牌店铺及无堂食外卖店开展拉网式排查。并严格对照《餐饮服务通用卫生规范》要求，重点核查经营主体证照资质及平台信息公示情况，严查原料进货台账、食材保质期及储存条件、加工流程及配送过程、后厨环境卫生及从业人员健康证明等关键环节。针对检查中发现的证照公示不全、环境卫生不达标等问题，执法人员现场指导相关主体立行立改，督促其落实食品安全主体责任，切实提高食品安全管理水平。
截至目前，累计检查入网餐饮单位14家次，现场督促整改问题7项。下一步，三台县市场监管局将持续深化专项整治行动，通过监督检查、行政约谈、专题培训等举措，进一步压实平台管理责任和经营者主体责任，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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