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四川省若尔盖县市场监管局开展肉类市场食品安全专项检查行动 严把肉类食品安全关口

2025-05-27 14:30来源:中国食品安全网 编辑:程伯全

中国食品安全网讯(卓玛 袁梦葳 记者 程伯全)为深入规范肉及肉制品市场销售行为,严厉打击肉类产品违法违规经营行为,保障群众食品安全。近日,若尔盖县市场监督管理局组织开展肉类市场食品安全专项检查行动,全面排查风险隐患,筑牢食品安全防线。

 检查现场  图片来源:若尔盖县市场监管局

 检查现场  图片来源:若尔盖县市场监管局

 检查现场  图片来源:若尔盖县市场监管局

 检查现场  图片来源:若尔盖县市场监管局

本次专项检查聚焦农贸市场、超市两大重点场所,围绕经营主体资质查验、索证索票、质量检查储存条件等方面内容进行全面排查,检查肉类经营者是否持有有效的营业执照、食品经营许可证等资质证明,确保其合法合规经营;并督促经营者落实索证索票制度,严格查验肉类产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等,保证肉类产品来源可追溯;同时对肉类产品的外观、气味、包装等进行检查,严厉查处销售过期变质、假冒伪劣、掺杂掺假等不合格肉类产品的行为;检查肉类产品的储存环境是否符合要求,包括温度控制是否得当,有无交叉污染等问题。同时,督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任,规范肉制品加工制作行为,确保消费者饮食安全。截至目前,共出动执法人员8人次,检查肉制品经营单位10家次、农贸市场1个、超市3家。

下一步,若尔盖县市场监管局将持续推进肉类产品专项整治行动,加强与各部门之间协调,紧盯肉类产品加工、销售等重点环节,农村大集、农贸市场周边等重点区域,加大突击检查力度,切实规范肉类产品生产经营行为,保障辖区肉类产品质量安全。