中国食品安全网讯（刘怡 袁梦葳 记者程伯全）为严厉打击肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传、标签不实等突出问题，近日，盐亭县市场监督管理局组织开展了制售假劣肉制品专项整治行动。
执法人员检查中 图片来源：盐亭县市场监管局
此次专项整治聚焦农贸市场、超市、冷冻库，在城乡接合部、火锅店、烧烤店等重点场所开展暗访摸排。执法人员严查超范围、超限量使用食品添加剂等行为；重点打击采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉的现象；特别针对以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品，深挖隐蔽渠道的制假售假等违法违规行为。
检查中，执法人员严格检查经营主体资质及索证索票等制度执行情况，重点核查《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》等关键凭证，并对经营场所环境卫生、“三防”设施配备及产品储存条件进行了规范指导。同时督促经营者要积极履行食品安全主体责任，建立并落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品来源可溯、质量可靠。
截至目前，累计检查肉制品食品生产主体12家次、肉制品食品经营主体244家次，立案查处违法线索11件，有力震慑了违法违规行为。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例