四川省阿坝州若尔盖县多部门联合发力 筑牢中高考校园食品安全防线

中国食品安全网讯（向思为 袁梦葳 记者程伯全）为全力保障中高考期间广大师生饮食安全，营造安心、放心的考试环境，近日，若尔盖县市场监督管理局联合县教育局、县公安局组成专项检查组，对辖区内考点周边的食品经营单位及承担考生供餐任务的学校食堂开展了全覆盖、拉网式监督检查。

聚焦重点，协同联动强监管

市场监管部门重点检查食品经营单位主体资质、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票与贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样制度执行以及“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施配备等关键环节。

 市场监管、公安执法人员检查经营单位证照 图片来源：若尔盖县市场监管局

教育部门重点督导学校食堂食品安全主体责任落实情况，关注供餐方案、应急预案制定及校方管理责任，同时了解考生就餐安排与需求，确保校内供餐科学、安全、有序。

 市场监管执法人员、教育局工作人员检查食堂设备清洗情况 图片来源：若尔盖县市场监管局

公安部门加强校园周边治安巡逻，配合整治无证摊贩、占道经营等可能影响食品安全和交通秩序的行为，形成执法震慑。

 市场监管、公安执法人员检查流动摊贩 图片来源：若尔盖县市场监管局

全面排查，压实责任除隐患

此次累计检查校园周边餐饮店、食品商店、文具店等经营单位10余家，学校食堂3个。检查发现，大部分单位食品安全状况总体良好，主体责任意识有所提升。但仍发现个别单位存在如下问题：食品原料进货查验记录不完整，索证索票不规范；食品加工区域地面积水、物品摆放杂乱；散装食品标签标识信息不全；“三防”设施使用维护不到位等。针对上述情况，执法人员责令其立行立改，现已整改完成26项。

 市场监管执法人员检查文具 图片来源：若尔盖县市场监管局

精准保障，护航考生“盘中餐”

今年若尔盖县中高考期间，共有1136名考生需在学校食堂集中就餐，食品安全保障责任重大。为切实做好关键时期保障工作，联合检查组从三大方面展开工作，精准保障考生食品安全。首先是驻点监督，全程守护。对承担考生供餐任务的学校食堂，市场监管部门将选派业务骨干，联合教育部门管理人员，实行“专人驻点、全程监督”，从原料进货到餐品上桌进行全流程把关。其次是联动巡查，严控风险。加大校园周边食品经营单位的巡查频次和力度，市场监管、公安部门开展错时巡查和突击检查，严厉打击违法违规经营行为，净化校园周边食品环境。最后是应急值守，快速响应。三部门均将加强中高考期间应急值守力量，保持24小时通信畅通，完善食品安全突发事件应急预案，确保一旦发生问题能够快速响应、协同处置。

 市场监管执法人员检查学校食堂餐具 图片来源：若尔盖县市场监管局

食品安全无小事，考生健康大于天。市场监管、教育、公安三部门将以高度的责任感和最严标准，持续深化协作，凝聚监管合力，全力以赴筑牢中高考期间校园食品安全坚固防线，为若尔盖县考生“舌尖上的安全”保驾护航，助力考生安心应考。