筑牢食安防线 护航中高考——四川省广安经开区枣山街道开展考前食品安全专项检查

中国食品安全网讯（胡建忠 代立辉 袁梦葳 记者程伯全）中高考临近，为切实保障广大考生饮食安全，广安经开区枣山街道办事处高度重视，坚持“早部署、严监管、重实效”原则，于近期组织综合执法力量，开展中高考前食品安全专项检查行动，全力为辖区考生饮食安全保驾护航。

6月4日，枣山街道办事处组织综合行政执法办、食安办、应急管理办等成立专项检查组，深入辖区考点及周边食品经营场所开展细致排查。检查组秉持严谨细致的工作态度，采用现场检查、细节询问、记录核查相结合的方式，对五福中学、枣山小学等学校食堂以及考点周边的餐饮店、便利店等进行了全面检查。

检查组在后厨检查 图片来源：枣山街道办事处

在五福中学等考点食堂，检查组重点聚焦食品原料采购贮存、加工制作流程、食品留样制度执行等关键环节，深入后厨操作间、餐具洗消间等重点区域。严格检查食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票及溯源管理、餐饮具清洗消毒等核心要求。检查过程中，工作人员同步向各经营单位发放食品安全宣传资料，详细解读相关规范及风险防范要点。

检查组在后厨检查 图片来源：枣山街道办事处

检查组对学校前期食品安全管理工作给予肯定，同时再次强调了中高考期间食品安全工作的极端重要性。要求各食品经营主体必须严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强应急保障能力，切实保障师生饮食安全，坚决杜绝群体性食品安全事件发生，为考生构筑坚实可靠的食品安全防线。

下一步，枣山街道将持续发力，在中高考期间加大巡查力度与频次，对食品安全风险隐患进行动态排查和严密防控，确保广大考生饮食安全无忧，全力护航中高考顺利进行。