四川省夹江县市场监管局筑牢保障防线 护航高考食品安全

中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）2025年中高考在即，为消除校园食品安全隐患，严防食品安全事故发生。近日，夹江县市场监督管理局积极行动，深入开展高考前食品安全专项检查，全力防范食品安全风险，为考生保驾护航。

 检查学校食堂  图片来源：夹江县市场监管局

6月5日，检查组一行先后来到高考就餐点位夹江中学、云吟职业中学、夹江一中学校食堂进行检查。检查过程中，执法人员重点围绕学校食堂食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理状况、食品进货查验及索证索票制度执行情况、高考期间菜谱等进行检查，对食材的外观、色泽、新鲜度，食品生产日期、保质期等进行查验，严防过期、“三无”产品流入校园。同时，加强对学校食堂在餐具清洗消毒、环境卫生等方面的检查指导，并对检查中发现的问题立即进行整改。要求各学校在考试期间严格遵守餐饮服务操作规范，严格把控食品原料采购、贮存、加工制作全过程，保证食品加工过程的卫生安全。

 检查校园周边食品经营店  图片来源：夹江县市场监管局

针对校园周边食品经营店，重点检查食品经营单位的证照是否有效，卫生环境是否达标，使用的食品原材料和经营的食品是否符合要求，坚决杜绝无证无照或超范围经营行为和销售过期、变质、“三无”、假劣食品等违法行为。同时，还督促经营主体，认真排查食品安全风险隐患，加强食品安全日常管理。

下一步，在中高考期间，夹江县市场监管局将派驻执法人员对供餐单位实行驻点监督的监管保障模式，并持续加大对学校食堂及校园周边食品生产经营业户的监管力度，织牢食品安全防护网，坚决防范食品安全风险，为全县中高考考生营造一个安全、放心的饮食环境，全力护航莘莘学子圆梦。