四川省德阳市市场监督管理局经开区分局督导检查高考食品安全保障工作

中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）为切实筑牢高考食品安全防线，德阳市市场监督管理局经开区分局立足辖区实际，提前部署、多措并举，对辖区内涉考学校开展全方位食品安全保障，全力护航1500名考生"舌尖上的安全"。6月7日分局局长、分管副局长带队对高考期间食品安全保障工作开展现场督导检查。

 督导检查现场 图源：德阳市市场监督管理局经开区分局

据悉，该分局为护航高考，成立了专项工作组，制定了高考食品安全保障方案。自5月起经开区分局便提前介入所属辖区设考学校，全面排查风险隐患，重点检查学校食堂资质、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等关键环节。特别加强了冷链食品、高风险食品及高考期间菜单的审核。安排三组人员对校园周边食品安全进行全面排查，联合城管、公安、社区等部门，对涉考学校周围晚上八点后的流动商贩进行了集中劝离。检查中发现问题隐患12处，已在考前全部整改清零。

  督导检查现场 图源：德阳市市场监督管理局经开区分局

每个涉考点安排两名经营丰富的监管人员驻点保障，此次高考食品安全保障还采取了创新监管方式，除全面应用"智慧食安"监管系统，在食品加工关键区域安装高清摄像头，实现加工过程实时可视化监管；还运用学校快检室快速检测设备，现场检测农药残留、兽药残留、中心温度等指标；通过"德阳智慧监管"APP实现监管数据实时上传、问题即时处置。高考期间将累计开展食品快检100批次以上，确保食品安全风险早发现、早处置。

检测现场 图源：德阳市市场监督管理局经开区分局

经开区分局局长在督导中指出，各涉考学校要严格执行‘日管控、周排查、月调度’制度，确保食品安全主体责任落实到位。各保障人员，要以高度的责任感和强烈的使命感做好高考期间食品安全工作，加强巡查排查，全力守护全市广大考生“舌尖上的安全”。同时各涉考点位要设置食品安全投诉举报箱，公布24小时值班电话，加强应急处置能力，确保广大考生饮食安全，营造良好考试环境，为考生保驾护航。