中国食品安全网讯（陈瑶 袁梦葳 记者程伯全）为保障高考期间师生饮食安全，内江市市中区市场监督管理局依托食品快速检测技术，对高考考点开展全覆盖靶向检测，全力守护考生“舌尖上的安全”。
抽调骨干组建“快检突击队” 图片来源：内江市市中区市场监管局
提前部署，夯实保障基础。成立高考食品安全保障领导小组，制定专项方案及应急预案，抽调骨干组建“快检突击队”，完成设备校准、试剂储备，确保人员、设备、物资就绪。
检查食堂后厨情况 图片来源：内江市市中区市场监管局
检查食堂后厨情况 图片来源：内江市市中区市场监管局
靶向检测，严控风险环节。聚焦考点食堂，围绕蔬菜、肉类等食材，重点检测农药残留、兽药残留、食用油酸价等高频风险指标，从原料采购源头筑牢防线。
快检现场 图片来源：内江市市中区市场监管局
快速响应，织密安全网络。对食材现场取样、现场处理、现场检测，15分钟至30分钟内出具初步结果。一旦发现可疑样本，立即下架封存问题食材，暂停加工销售，并送法定实验室确证。检测结果实时共享，为监管提供数据支撑。
高考首日，市中区市场监管局对3所考点食堂开展12批次快检，覆盖农药残留、兽药残留等多个项目，合格率达100%。后续，该局将持续开展快检工作，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，护航考生安心应考。
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