四川省甘孜州市场监管局直属分局开展2025年中考前食品安全专项检查 为考生筑牢饮食安全防线

中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）随着中考日益临近，考生的饮食安全成为社会关注焦点。为切实保障海螺沟中考期间广大考生的饮食安全，甘孜州市场监管局直属分局全面开展中考前食品安全专项检查，全力为中考学子“舌尖上的安全”保驾护航。

此次专项检查以各中考考点学校食堂、学校周边餐饮单位和食品销售单位为重点对象。在学校食堂，执法人员仔细检查了食品原料的采购索证索票及进货查验记录，确保食材来源正规、可追溯；严格查看食品加工制作过程是否符合操作规范，特别强调生熟食品分开存放，防止交叉污染；餐饮具清洗消毒情况也是检查重点，要求食堂务必严格按照规定流程进行清洗和消毒，确保餐饮具洁净安全;食品留样制度落实情况同样不容忽视，执法人员详细核对留样食品的品种、数量、留样时间等信息，确保留样规范，以备在出现问题时能够快速溯源。

 执法人员检查现场 图片来源：甘孜州市场监管局直属分局

针对学校周边的餐饮单位，执法人员着重检查其经营资质是否齐全、环境卫生是否达标、从业人员健康状况是否良好等。同时，对食品加工过程中的食材新鲜度、添加剂使用情况进行严格把关，坚决杜绝使用过期变质食材和滥用食品添加剂的行为。在食品销售单位，执法人员认真清查各类预包装食品和散装食品，查看食品的生产日期、保质期、标签标识等是否规范，严厉查处销售“三无”食品、过期食品等违法行为。

 执法人员检查现场 图片来源：甘孜州市场监管局直属分局

下一步，该局将持续加大对中考考点及周边食品安全的监管力度，对食品原料采购、加工制作、供餐等环节进行全方位监管，为广大考生营造一个安全、放心的饮食环境，助力考生们顺利应考。