成都市温江区市场监管局开展“食品安全总监、食品安全员说安全”系列活动

中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）近期，温江区市场监督管理局以“食品安全总监、食品安全员说安全”活动为载体，组织辖区食品生产企业开展食品安全“联企互享”交流活动。本次活动通过案例分享、交流互动的形式，进一步推动全区食品安全“两个责任”落深落细，同步探索以食品安全管理升级驱动企业高质量发展的实践路径。

 交流会现场  图源：温江区市场监管局

会上，成都顶津食品有限公司、四川寇大香食品有限公司食品安全总监分别围绕如何落实食品安全主体责任、加强生产过程控制、开展风险隐患排查等方面，分享了预防措施和有效方法。特别强调通过建立全链条质量管控体系，既能筑牢食品安全防线，又能通过标准化管理提升生产效率，为企业降本增效提供支撑。此外，活动还设置了现场答疑环节，市场监管部门工作人员联合成都食品研究院专家，针对企业提出的食品添加剂使用规范、标签标识合规性、体系认证等问题逐一解答，并从产业升级角度提供专业指导意见，鼓励企业推行标准化总监制度，将食品安全管理标准与智能制造、绿色生产理念结合，推动技术创新与品质提升双轮驱动。

 交流会现场  图源：温江区市场监管局

在互动交流中，企业食品安全员们纷纷表示收获颇丰，不仅对最新食品安全要求有了更清晰的认识，还从同行经验分享中获得诸多启发。多家企业代表提出，将借鉴标杆企业经验，把食品安全管理体系与企业战略规划深度融合，实现从“合规经营”到“高质量发展”的跨越。

下一步，温江区市场监管局将联合多方保障力量，构建“监管+服务”双轮驱动机制：一方面持续强化食品安全监管尺度与力度，筑牢行业安全底线；另一方面通过开展“一对一”质量提升帮扶等举措，不断完善适应高质量发展要求的认证认可检验检测体系，助力企业提档升级。以“尺度、速度、温度、力度”组合拳，既守牢食品安全红线，更助力企业通过质量提升实现品牌增值，推动全区食品产业向高端化、绿色化、智能化方向高质量发展。