四川省阿坝州壤塘县市场监管局开展建筑工地食堂检查专项行动

中国食品安全网讯（杨斯明 袁梦葳 记者程伯全）为切实维护农民工合法权益，保障建筑工地食堂食品安全，防范群体性食品安全事件发生，6月11日，阿坝州壤塘县市场监督管理局对辖区内建筑工地食堂开展专项监督检查，重点排查食品安全隐患，规范建筑工地内餐饮服务行为。

 执法人员检查中 图片来源：壤塘县市场监管局

聚焦重点开展专项检查

该局执法人员深入光伏项目建设建筑工地，聚焦以下方面展开检查：资质审查。核查食堂是否持有有效《食品经营许可证》，从业人员健康证是否齐全；食品安全。利用试剂检验大米陈化情况、检查食材采购台账、贮存条件、加工环境、餐具消毒及留样制度落实情况，严防腐烂变质食材流入餐桌；卫生条件。督促工地落实防蝇防鼠措施，确保操作间、用餐区清洁卫生。

 执法人员检查中 图片来源：壤塘县市场监管局

检查发现，湖北院和成都院两个建筑工地食堂大米的黄曲霉素检测均未超标，工地食堂能够重视食品安全工作，各项制度落实较好。但也存在食品储存不规范、餐饮具清洗消毒不彻底等问题。针对这些问题，执法人员要求食堂负责人限期整改到位，并跟踪复查整改情况，确保问题得到彻底解决。

宣教结合提升安全意识

检查过程中，该局执法人员组织工地负责人及食堂从业人员开展食品安全法规宣传，发放宣传资料。通过宣传教育，进一步提高工地食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和责任意识，引导其自觉遵守食品安全法律法规，规范食品加工操作行为，从源头上保障农民工饮食安全。

下一步，壤塘县市场监管局将持续跟踪整改情况，加大执法力度，确保农民工“吃得安全、干得安心”，维护好农民工合法权益，为构建和谐劳动关系保驾护航。