四川省南充市高坪区强化托管机构安全防线 市场监管部门联合消防部门举办专题培训会

中国食品安全网讯（张雄典 袁梦葳 记者程伯全）为切实提升托管机构安全管理水平，压实主体责任，6月18日，高坪区市场监督管理局联合消防部门组织召开全区托管机构食品及消防安全培训会。全区托管机构负责人及市场监管部门相关业务股室、监管所负责人参加。

 培训会现场  图源：高坪区市场监管局

 培训会现场  图源：高坪区市场监管局

聚焦消防实战，筑牢安全基石。区消防救援专业人员针对托管机构特点，结合典型案例，系统讲解了消防设施配备标准、电气线路规范管理、疏散逃生预案制定等核心内容，并现场演示灭火器、消火栓等器材的正确使用方法。会议强调各机构必须定期组织消防演练，从源头上防范火灾风险。

细化管理要求，构建联动机制。关于食品安全：餐饮服务监督股负责人强调要严把原料采购、加工制作、餐具消毒、48小时留样等关键环节，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，严防食物中毒。关于规范经营：注册股负责人解读了证照办理流程和经营范围规范，重申“先证后营、亮证经营”的法定要求。关于权益保障：白塔市场监管所负责人结合案例，指导托管机构建立消费纠纷快速响应处理机制，依法维护学生及家长权益。

压实责任链条，明确监管方向。会上，区市场监管局安全总监甘国发对托管机构安全工作提出三点明确要求：首先是提升认识绷紧弦，深刻认识托管服务的民生属性，将食品和消防安全视为生命线，杜绝侥幸心理；其次是依法合规守底线，严格落实证照办理、人员健康管理、安全制度公示等要求，确保经营活动全流程可追溯；最后是强化监管零容忍，市场监管部门将采取定期与不定期相结合、“拉网式”检查等方式，对隐患整改不力、违规经营的机构依法从严查处，倒逼主体责任落实。

此次培训内容兼具政策性与实操性，受到参会人员肯定。下一步，高坪区市场监管局将建立“培训+检查+回头看”闭环管理机制，持续跟踪问题整改，全力保障学生安全，促进托管行业规范健康发展。