​四川省南充市高坪区市场监管局迅速开展“6·23”曝光学校猪肉问题专项排查行动

中国食品安全网讯（彭晓琴 袁梦葳 记者程伯全）为全面防范学校肉类产品质量安全风险，坚决守牢校园食品安全底线，南充市高坪区市场监督管理局在获悉“6·23”自贡市某学校家长质疑猪肉变质事件引发社会广泛关注后，迅速响应，立即在全区范围内组织开展涉事学校同类猪肉问题产品专项排查整治行动，全面排查风险隐患。

行动前，高坪区市场监管局紧急召开专项行动部署会，成立专项工作领导小组，明确任务分工，细化责任到人。制定详尽工作方案，要求各基层市场监管所切实提高政治站位，深刻认识专项行动的紧迫性与重要性，以“零容忍”态度，对辖区内学校食堂及相关食品供应单位进行全面排查，确保行动取得实效。

检查现场  图源：高坪区市场监管局

检查现场  图源：高坪区市场监管局

检查现场  图源：高坪区市场监管局

行动中，执法人员以全区所有学校食堂及猪肉配送企业为重点对象，深入学校食堂仓库、操作间，对猪肉产品的进货来源、供应商资质、检验检疫合格证明、进货查验记录等关键信息进行全链条溯源核查。同时对食材采购渠道、索证索票制度落实、肉品储存条件、加工操作规范等环节实施细致检查。截至目前，已检查学校食堂26家、食品经营单位36家，暂未发现涉事同源问题猪肉产品。针对检查中发现的个别单位索证索票不规范、食品储存运输条件不达标等问题，执法人员已现场责令立即整改。

检查现场  图源：高坪区市场监管局

在开展排查的同时，该局积极向学校食堂管理人员及从业人员宣讲食品安全法律法规与知识要点，督促其严格落实食品安全主体责任，严把食材采购关，规范加工操作流程。对检查中发现来源不明、票证不全、感官性状异常或快速检测结果存疑的猪肉产品，一律依法采取下架封存、停止使用等控制措施，严防不合格食品流入学生餐桌。对查实的违法违规行为，将依法依规从严从快查处；涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关。

此外，该局强化“责任共同体”意识，主动对接区教育体育局，督促学校切实履行监督义务。畅通投诉举报渠道，广泛动员学校、家长、学生、媒体及公众力量参与监督，凝聚社会合力，共同构建校园食品安全常态长效共治格局。

下一步，该局将持续聚焦校园食品安全，健全长效监管机制，加大日常巡查与监督抽检力度，不定期开展“回头看”行动，巩固专项排查成果，坚决捍卫广大师生饮食安全。