中国食品安全网讯（唐昀桢 袁梦葳 记者程伯全）为切实提升养老机构食堂食品安全管理水平，督促各养老机构严格落实食品安全主体责任，增强其从业人员食品安全意识，6月30日，广汉市市场监督管理局联合市民政局组织对全市养老机构开展食品安全知识培训。
培训现场 图源：广汉市市场监管局
培训现场 图源：广汉市市场监管局
培训会上，广汉市市场监管局执法人员重点从进货查验、加工操作过程、人员管理规范、食品留样、三防设施设备、餐饮具消毒等方面进行细致的讲解，并强调夏季高温食品安全防控措施及重点注意事项，同时结合养老服务领域专项整治检查中发现的各养老机构存在的食品安全隐患问题进行实际分析，通过图片展示，对比整改前后情况，切实提升了培训效果。
“通过此次培训，进一步提升了养老机构食堂的食品安全防控意识。”广汉市市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将持续加强对养老机构食堂的食品安全检查，通过“监管+服务”双轨并行，切实筑牢养老机构食品安全防线。
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