破解食品标签违规高发困局 四川省宜宾市组织专项培训为高县57家企业精准“开方”

中国食品安全网讯（张玥 刘玉林 袁梦葳 记者程伯全）为精准服务企业需求，提升食品安全监管效能，7月８日，由宜宾市市场监督管理局组织的食品生产企业《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）宣讲培训会第七站在高县市场监管局六楼会议室成功召开。全县７个市场监管所的监管骨干和52家食品生产企业及5家大型超市代表齐聚一堂，共同学习新规要求，全面提升标签标识合规意识和实操能力。

 培训会现场 图源：高县市场监管局

此次培训特邀四川省高级标签审核员秦覃进行权威解读。专家紧扣GB7718-2025最新国家标准，采用“法规条文+典型案例剖析”相结合的形式，系统深入地讲解了新规的核心变化与执行要点。针对企业关注的重点和难点，培训重点强化了营养标签精确计算、中文标识规范使用、广告宣传用语合规边界等关键内容的解读，并从法规框架、企业责任、风险防范维度，结合实际投诉举报案例进行了警示性分析。尤为关键的是，对于标签中字体高度（如生产日期高度要求）、成分及配料表的排序规则、生产日期及保质期标示方法等日常监管和企业自检中易发、多发错误环节，专家进行了详细说明和案例剖析，为企业规避风险提供了清晰指引。

 培训会现场 图源：高县市场监管局

在互动答疑环节，企业代表热情高涨，纷纷就实务中遇到的痛点难点提问。“复合配料标注规范”、“能量单位换算误差”以及“配料表排序逻辑”、“标注不准确引发争议”等被投诉举报的典型问题成为焦点。专家现场一一给予了专业、实用的整改建议和解决方案，为企业修改完善标签内容、有效降低合规风险提供了及时有效的帮助。

 培训会现场 图源：高县市场监管局

高县市场监管局主要领导出席培训并现场强调，各食品生产企业要切实强化主体责任意识，加强食品源头严控、过程严管、风险严查，牢牢守住食品安全底线。要全面落实企业自查管理制度，做好产品出厂检验，规范食品添加剂生产和使用管理，主动排查整改食品安全风险。企业要认识到标签合规对提升品牌形象、规避法律风险的重要性，要利用好两年过渡期排查现有标签缺陷，严格遵循国家标准规范制作新版标签，提升企业食品安全管理水平。

通过此次培训，进一步提升了食品安全管理人员风险防控能力及规范经营管理水平，下一步，高县市场监管局将加强对食品生产企业的指导与监督，切实提高食品生产经营企业主体责任、食品标签新修订标准的认识。