四川省蓬溪县多方联动到遂宁市船山区考察学习 提升校园大宗食材配送管理水平

中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步提升校园大宗食材配送管理水平，切实筑牢校园食品安全防线，近日，蓬溪县市场监督管理局联合蓬溪发展投资有限责任公司、县国资委、县教育局、县域学校食材配送企业四川科睿供应链管理有限公司，组成专题考察组，到遂宁市船山区校园食材配送龙头企业遂宁市农业投资有限责任公司开展对标学习。考察组通过实地观摩、深入交流、专题研讨等形式，共同探索校园食材配送规范化、标准化建设路径。

聚焦细节，学习规范化管理经验。在船山区龙头配送企业负责人引导下，考察组深入企业仓储分拣、检验检测等核心区域，进行细致观摩。重点学习内容包括生鲜食材及调味品的严格准入与精细化管理、详实的出入库台账制度；米、面、油等大宗物资严格落实“批次溯源”管理，确保来源可查、去向可追；仓储环境温湿度的精准调控；物流配送的高效调度机制；全流程各环节的持续优化措施。此次“沉浸式”考察，使考察组成员对校园食材配送全链条的规范化运作有了更直观、更深入地理解。

学习现场 图源：蓬溪县市场监管局

直面痛点，共商实践难题解决方案。 座谈会上，经验交流与问题研讨成为核心环节。船山区龙头企业系统介绍其“五统一”管理模式（即统一采购、统一检测、统一配送、统一标准、统一追溯），并针对校园配送特性，详细阐述“学校—企业—监管部门”三方协同机制，强调多方联动对保障校园食材安全的关键作用。蓬溪考察组则结合工作实际，聚焦配送时效性与食材品质保障的平衡、供应商动态管理与退出机制建立等日常工作中的堵点难点问题，提出具体询问。双方就冷链物流优化、质量抽检频次设定等十余项具体议题，进行务实、深入的探讨。

 座谈会现场 图源：蓬溪县市场监管局

联动共治，构建协同提升长效机制。 考察组明确表示，将以此次学习考察为契机，进一步厘清和压实市场监管部门、教育主管部门、食材配送企业以及学校等各方在校园食材配送安全链条中的责任。旨在加快构建权责明晰、协同联动、运转高效的“政企校”协同共治体系，全面提升治理效能。蓬溪县市场监管局带队负责人强调：“通过联动学习、对标先进，我们正着力推动校园食品安全监管模式从‘被动响应’向‘主动防控’深化转型。同时，通过建立健全协同共治机制，有效调动各方积极性，凝聚工作合力，从源头强化食品安全风险预防与控制，从而系统性提升蓬溪县校园大宗食材配送管理水平，为全县师生‘舌尖上的安全’提供更加坚实的保障。”