四川省井研县市场监管局召开水产品专项整治部署会

中国食品安全网讯（王建伟 记者程伯全）为进一步加强水产品质量安全监管，规范市场经营秩序，8月22日，井研县市场监督管理局组织召开全县水产品专项整治工作部署会。全县食用农产品集中交易市场负责人及水产品相关经营户共约50人参会，共同明确整治目标、压实监管责任。

 会议现场  图源：井研县市场监管局

 会议现场  图源：井研县市场监管局

会议聚焦“推进重点水产品整治”与“落实市场主办方食品安全主体责任”两大核心任务，开展专题部署。会上首先传达了市级领导关于水产品专项整治的重要批示精神，随后重点对《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中市场准入、溯源管理、主体责任等核心条款进行详细解读，为后续整治工作提供政策依据。会议明确要求，各市场主办方需切实履行“食品安全第一责任人”职责，严格落实入场查验、索证索票、快检公示等制度，确保黄鳝、泥鳅等7类重点水产品实现“来源可溯、质量达标”。

为确保整治工作落地见效，会议进一步明确三项核心要求。要提高思想认识，压实民生责任。各市场主办方需深刻认识水产品安全的民生保障属性，坚决摒弃松懈心态，对票证不全、药残超标等质量问题坚持“零容忍”态度，从思想根源筑牢安全防线；要强化闭环管理，严格准入把关。对重点水产品实行分类准入制度，其中，针对入市时无法提供出塘速测合格证明的“7条鱼”（即黄鳝、泥鳅等7类重点水产品）从严审核，对无法提供承诺达标合格证或其他产品质量合格凭证（如出塘速测合格证明）的食用农产品，集中交易市场开办者须第一时间开展抽样检验或快速检测，检测合格后方可允许入市销售。同时，市场主办方需主动排查水产品质量隐患，通过“问题倒查”倒逼经营户强化溯源管理，形成“准入－排查－溯源”的闭环机制；要深化协同共治，筑牢监管防线。建立“市场自查+部门督查+社会监督”三位一体联动机制，依托多部门联合检查、定期抽样检测等举措强化风险排查，对违法违规行为坚决依法查处，确保“违法必究、风险可控”，构建多方参与的质量安全治理格局。

会议现场，工作人员还向食用农产品集中交易市场开办者及水产经营户发放《关于加强水产品全链条监管的告知书》与《重点水产品易检出药物提示清单》，并细化责任要求。对市场主办方，要求重点规范索证索票、进货查验、快检公示等关键环节，确保监管流程无漏洞；对经营户，要求其规范农业投入品使用、严守休药期规定、完善生产销售记录，凭合格凭证上市销售，严禁使用违禁物质，从生产销售端保障水产品质量。

下一步，井研县市场监管局将持续加大整治力度，通过线上线下联动宣传普及安全知识，以常态化抽检筑牢风险预警防线，以突击专项检查打击违法违规行为，重点严查虚假承诺、违法添加等问题。同时，适时启动专项整治“回头看”工作，通过“清单销号”机制确保问题整改形成闭环，切实守护全县群众“舌尖上的水产品安全”。