​守护学子餐盘 四川省阿坝州若尔盖县委书记深入学校开展食堂食品安全专项检查

中国食品安全网讯（向思为 记者程伯全）校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，事关千家万户的幸福安宁与社会和谐稳定。8月28日，若尔盖县委书记刘飞心系学子健康，深入若尔盖县部分中小学校食堂，专项督导检查校园食品安全工作。

查看食堂设备  图源：若尔盖县市场监管局

检查食品库房  图源：若尔盖县市场监管局

检查食堂索证索票情况  图源：若尔盖县市场监管局

在学校食堂参加陪餐  图源：若尔盖县市场监管局

刘飞书记一行先后实地察看了阿西镇中心学校、红星镇纳木中学等。检查中，刘飞书记深入食品加工操作区、食材储存仓库、餐具消毒间、烹饪区、备餐间以及就餐大厅等每一个关键区域，仔细检查环境卫生、“三防”设施、食材保质期、餐具消毒保洁、食品留样制度落实等情况。他详细询问并查阅了食材采购索证索票、进货查验台账、从业人员健康管理等相关资料。

刘飞书记与学校负责人、食堂管理人员、后勤员工及正在就餐的学生进行了亲切交流，深入了解饭菜价格、菜品品种、营养搭配以及学生满意度等情况。他强调，孩子们正处在成长发育的关键时期，校园食堂不仅是提供餐饮的场所，更是育人的重要阵地，食品安全是绝对不能触碰的“红线”和“底线”，必须以最高标准、最严要求、最实举措抓好抓到位。

刘飞书记对受检学校在食堂管理方面取得的成效给予了肯定，并就进一步筑牢校园食品安全防线提出了明确要求：要压实各方责任链条。确保各项管理制度不折不扣执行到“最后一米”。要严把全程管控关口。从食材采购源头抓起，严格筛选供应商，强化进货查验，确保所有食材来源可靠、质量合格。要提升透明共治水平。要畅通投诉渠道，定期组织开展家长代表陪餐等活动，凝聚起守护校园食品安全的强大合力。要加强教育宣传引导。定期对食堂从业人员进行食品安全知识和操作技能培训考核，增强其责任意识和专业能力。

此次检查，充分体现了县委、县政府对校园食品安全工作的高度重视。若尔盖县市场监督管理局将立即联合县教育局在全县范围内开展秋季校园食品安全检查，对发现的问题建立台账、限期整改，并举一反三，不断完善长效监管机制，以“时时放心不下”的责任感，坚决守护好校园每一餐，让家长放心、让社会满意。