中国食品安全网讯（伍治亚 记者程伯全 梁计）引言：2026年初，广元市委、市政府召开的新春第一会即是“重点产业建圈强链提升年”工作动员部署会。四川省政协副主席、市委书记何树平强调：要明晰方向，扭住关键，准确把握推进重点产业建圈强链的目标任务。根据每个产业链的实际，选准主攻方向，锁定关键子链，加快实现从“点”到“链”、从“链”到“群”、从“群”到“圈”的突破。
一包泡菜的盐分偏差可能影响整批口感，一台风机对风速的误判可能造成不小的电量损失，一把椅子的螺丝扭力不足可能埋下安全隐患……过去，这些“差不多就行”的细节，曾是困扰广元特色产业向价值链高端迈进的隐形枷锁。近年来，随着“质量强链”行动在苍溪红心猕猴桃、旺苍茶叶、剑阁风电、青川七佛贡茶、利州食品、朝天核桃、昭化家居、经开区铝基新材料等8个重点产业链的持续推进，一场深水静流的“质量觉醒”正在广元产业界悄然上演。泡菜有了“电子身份证”、风机学会“AI预测”、一把椅子也要过“体检中心”，看广元如何用质量强链“金钥匙”打开产业升级之门。从田间地头到生产车间，从传统制造到清洁能源——数字化、标准化、智能化正成为驱动“广元造”迈向卓越的“新三驾马车”。
数字赋能新质生产力：铝水槽里与泡菜坛子的“智变”
在人们的刻板印象中，电解铝全靠工人的火眼金睛，泡菜生产离不开老师傅的“一摸一尝”。然而在广元，这两大传统行业正被数字化技术彻底改写。
铝水的“智慧大脑”：提前2小时挡获不合格产品
广元经开区中孚公司车间内，正上演着一场围绕950℃高温铝水的“预测艺术”。
铝冶炼涉及温度、浓度、电流等多参数耦合，过去依赖人工经验判断，一旦发现成分偏差，往往已是“生米煮成熟饭”。如今，依托“数智赋能·品质跃升”专项计划，公司组建了 “工艺专家+数据科学家” 跨职能团队，基于海量历史数据构建了质量波动预警模型。
“它比最有经验的老师傅还要‘先知先觉’。”车间技术员指着屏幕上的曲线图说，系统利用AI算法能够提前2小时预警铁含量等成分的异常波动，给工艺调整留出了宝贵的“黄金窗口期”，从而有效拦截不良品的产生。
这种从“事后补救”到“事前预防”的转变，带来了惊人的质量跃升：通过全流程精益管控和智能出铝调度，广元中孚关键质量指标波动率下降了50%，综合能耗降低了12%。在产品质量上，全年Al99.70以上原铝累计占比高达99.8%，甚至在4台示范槽上实现了直接生产3N高纯铝的突破。通过 “一码到底” 系统，每一块铝锭的生产参数、操作人员、原材料信息在10秒内即可全流程追溯。正是这份硬核的数据表现，让广元中孚的产品成功打入国内知名轮毂企业的供应链，实现了客户满意率100%、全年零投诉的佳绩。
泡菜的“电子身份证”：精准到克的味觉革命
走进利州区吉香居食品有限公司的亚洲最大乳酸菌泡菜车间，传统泡菜坛子背后是一套精密的数字化质量管理系统。在拌料环节，一名工人正通过屏幕输入当天生产的产品名称——“露营佐餐系列泡菜”，系统瞬间自动匹配出该产品所需的各种配料及标准称量值。
“以前加盐、加辣椒，全凭师傅的手感和经验，批次之间口味难免有波动。”车间负责人指着眼前的防呆称量系统告诉记者，“现在每一份配料都精确到了克，特别是食品添加剂，一旦操作工误选或者超量，系统会立刻报警并锁死流程，从源头上杜绝了安全隐患。”
这套数字化管理平台带来的不仅是口味的稳定。通过搭建物料验收小程序，验收人员在现场就能调取涵盖感官、理化、微生物等指标的详细标准，手机扫码即可完成判定并自动生成报告。更关键的是，每一批从地里收购的蔬菜都被赋予了唯一的 “电子身份证” 。企业质量管理负责人介绍，“如果后续成品出现问题，我们能在10秒钟内定位到具体的供应商、批次、验收环节甚至操作人员。”系统上线后，物料追溯速度提升了50%，质量异常响应效率提高了30%，曾经的“人工目视挑异物”已升级为物理主动吸附与数字化监控相结合的新防线。
数据抢占行业风口：一把椅子的“极限挑战”与一颗核桃的“身价飙升”
在绿色家居与现代农业的赛道上，广元企业正通过建设高标准的“体检中心”和院士级“智库”，用数据重新定义产品价值。
家具“体检中心”：模拟数万次坐压的极限考验
在昭化区美好世家（四川）家居有限公司的新厂房里，一座投资100万元建成的100㎡质检中心格外引人注目。这里不像传统家具厂的木工房，更像一座科研实验室。
走进质检中心，一台设备正在对一把餐椅进行反复的施压测试。“这是在模拟人体长期坐压导致的力学疲劳状态。”企业技术负责人介绍，中心已建成力学性能、环境适应性、材料物性、表面质量四大检测体系。在这里，家具不仅要经受从-20℃至+50℃的温湿度环境考验，海绵的回弹率、皮革的耐磨次数、漆膜的附着力都要经过专业仪器的精准测量。“以前产品好不好，靠的是木匠师傅的眼力和经验；现在质量行不行，全看数据报告单。有了自己的‘体检中心’，我们给国内外大品牌代工，底气和议价能力都更足了。”
这背后离不开市场监管部门的“量身定制”服务。昭化区市场监管局邀请专家深入车间，从设备配置到检测方法优化，为企业提供了“内检+外检” 双保险的一站式指导，帮助链主企业补齐了质量管控的最后一块短板。
核桃的“院士级待遇”：科技撑起54亿品牌价值
在朝天区的深山里，一颗颗小小的核桃也享受到了 “院士级”的待遇。朝天区依托核桃产业技术研究所，建成了全国模范院士专家工作站和省级专家服务基地，与四川农业大学、省林科院等科研院校深度绑定。
“别小看这些技术规程，它解决了我们长期以来缺乏质量安全风险预警能力的难题。”甘棠林业开发有限责任公司负责人感慨道。在 “省科技下乡万里行” 和 “蜀道英才” 服务团的指导下，企业不仅攻克了种植管护中的技术瓶颈，更完成了1.5万亩核桃有机基地的再认证，从源头上锁定了“朝天核桃”的生态品质。
严格的质量管控和科技支撑，带来了品牌价值的强势跃升。“朝天核桃” 连续四年荣登中国品牌价值评价区域品牌百强榜，品牌价值高达54亿元。全区核桃产量达到6.3万吨，建成国家级核桃产业示范园区1个、标准化示范基地79个。朝天区不仅成功创建为 “中国核桃之乡” ，更通过地理标志保护和 “朝天造” 农副产品推介活动，让深山里的“金果果”走进了成都、杭州等大城市的消费市场。
数字改变发展赛道：当风机学会“AI思考”与茶叶拥有“法规标尺”
在看不见的风电场和看得见的茶园里，数字化与标准化正在重塑广元产业的底层逻辑。
风机的“AI大脑”：4分半钟的降本增效奇迹
在剑阁县绵延的群山里，巨大的风力发电机叶片迎风转动。过去，由于复杂地形导致风速-功率曲线拟合不准，加上老旧设备通信协议不兼容，风机数据上报延迟长达5分钟。这短短的5分钟，不仅影响电网调度，更导致因计量误差产生的考核电量居高不下。
如今，这一切因 “AI算法+标准升级” 彻底改观。风电场引入了LSTM神经网络算法并校准了本地化气象数据，为风机装上了自主学习的“AI大脑”。设备通信协议全面升级为IEC 61850国际标准，并在每条集电线路上增设了关口表。
“现在数据传输延迟从5分钟缩短到了30秒以内，电量计量精确到了每条线路。”风电场运维人员告诉记者，可别小看这提速的4分半钟，它让电网调度更精准，预计每年因计量误差导致的考核电量将下降40%。大风刮来的不仅是清洁电力，更是一笔实在的经济效益和电网运行稳定性的大幅提升。
茶叶的“法规标尺”：从茶园到茶杯的全链条标准
如果说风电场的升级是硬核技术的突破，那么旺苍县和青川县茶园里的变革则是制度供给的完善。
过去茶农“各凭手艺炒茶”，导致品质参差不齐。如今，在市场监管部门的指导帮扶下，广元在茶产业领域掀起了一场“标准化革命”。旺苍县主导制定了《广元黄叶茶》行业标准1项，以及覆盖栽培、加工的市级地方标准4项。这意味着，从一株茶苗要按什么株距移栽（如标准化“十步建园法”要求），到鲜叶萎凋时温度湿度的控制范围，都有了明确的 “法规标尺” 。《广元黄茶冲泡与品饮指南》等团体标准的出台，更是将标准化延伸到了消费终端。
标准落地的效果立竿见影。旺苍县建成了25万亩绿色防控示范区，产品订单购销率达100%；青川县建成了10.8万亩全国绿色食品原料标准化基地，构建了县、乡、村三级农资监管网络。在质量抽检中，两地的茶叶产品合格率均保持100%。标准带来的不仅是安全的底线，更是价值的提升。“米仓山茶” 地理标志区域品牌价值达49.06亿元，“七佛贡茶” 品牌价值达24.78亿元。2025年，旺苍县茶叶综合产值达到79.2亿元，带动茶农人均增收超5500元；青川县七佛贡茶产区通过茶旅融合与赛事赋能，拉动县域消费超2亿元。一片叶子，在标准的加持下，成了富民强县的“金叶子”。
让数字成为通行证：看不见的“质量管家”与看得见的“加速度”
产业质量的整体跃升，离不开底层质量基础设施的强力支撑。为了让企业在追求卓越的路上不“摸黑赶路”，广元市创新打造了看不见的 “质量管家” 和看得见的 “一站式服务”。
硬核支撑：1850平米空间里的“质量集成服务”
在广元经开区，市政府无偿划拨了1850平方米的实验与业务用房，投入1600万元资金，高标准集中建设“一所两中心”（经开区分局袁家坝市场监管所、铝基新材料质量基础“一站式”服务中心、省级铝基新材料检验检测中心）。这个质量基础设施“集成式”服务集群，是支撑千亿级铝产业发展的质量引擎。
走进省级铝检中心，实验室面积达1480㎡，配备了行业顶尖的检测设备，能够覆盖铝基新材料11大类、76种产品、132项参数的检测需求。无论是原材料化学成分分析，还是高端铝材的力学性能测试，企业不出园区就能拿到质量“诊断”报告。而“一站式”服务中心则像一个贴心的“质量管家”，为企业提供从计量校准、标准查询、认证认可到知识产权保护的全链条公益性服务。
苍溪案例：800万技改背后的“柔性服务”
在广元，质量支撑作用不仅体现在重资产的工业区，更渗透在农业深加工的毛细血管中。苍溪县针对红心猕猴桃深加工长期存在的 “灌装精度不稳、产品附加值低” 等20余项工艺难题，市场监管部门组建专项服务小组，形成了 “一企一策” 解决方案15份。
在龙头加工企业苍溪县猕猴桃食品有限责任公司，帮扶团队指导其投入800万元新建低温无菌冷灌装生产线，并取得了果肉与果皮分离装置等13项实用新型专利。针对消费市场低糖化的健康趋势，企业成功开发出猕猴桃、雪梨NFC系列新产品，不仅解决了传统果干色素滥用问题，更让产品不良品率平均降低了1.8%，生产效率提升了约12%，年节约成本超200万元。同时，通过严厉打击假冒 “苍溪红心猕猴桃” 地理标志的违法行为，有效维护了这个价值超65亿元的百亿产业集群的市场声誉。苍溪红心猕猴桃通过全省品牌建设标准先进性评价，成为全市首个“天府名品”。
从一块铝锭的智能化预警，到一包泡菜的数字化追溯；从一颗核桃的54亿品牌价值，到一度风电的AI精准预测。广元这场以“质量强链”为核心抓手的产业变革，正在用一个个鲜活的案例和翔实的数据，实现从“合格率”到“卓越度”的广元跨越。实践证明：质量不仅是企业的生命线，更是区域经济高质量发展的核心驱动力。
广元市市场监督管理局相关负责人所言：“推动高质量发展是‘十五五’经济社会发展的主题。我们要让‘质量’成为广元产业最硬核的竞争力，让‘广元造’三个字不再仅仅是地理标识，而是卓越品质的代名词。”在这片充满活力的土地上，一场由“凭手感”向“看数据”转变的质量变革，正引领着特色产业向着价值链的质量高峰加速攀登。
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