​重拳整治网络餐饮 成都经开区（龙泉驿区）市场监管局集中开展专项整治行动

中国食品安全网讯（记者程伯全）为持续规范网络餐饮经营秩序，压实入网商户食品安全主体责任，筑牢群众线上就餐安全底线，近期，成都经开区（龙泉驿区）市场监督管理局联合辖区各街镇、基层网格员形成共治合力，利用周末错时监管，持续开展集中攻坚整治，坚决遏制各类网络餐饮违规行为。

检查现场  图源：成都经开区（龙泉驿区）市场监管局

本次整治坚持“全覆盖、零容忍”原则。截至目前，累计检查网络餐饮商户1341家，发现各类安全问题397个，对114家商户责令改正，并下达行政处罚警告，同时函告美团、淘宝闪购、京东等外卖平台对114家问题商户依法实施下架置休处理，门店全面完成整改前不得恢复线上接单。目前已有16家店铺彻底下线停止经营，87家商户整改合格并恢复经营，其余门店正在持续整改中。请各商家引以为戒，自查自纠、立行立改，共同筑牢食品安全防线。

检查现场  图源：成都经开区（龙泉驿区）市场监管局

检查现场  图源：成都经开区（龙泉驿区）市场监管局

美团、淘宝闪购、京东平台置休统计表

此次被下架的114家门店，主要存在以下四大类共性问题：

后厨卫生不达标：灶台、油烟设备、地面油污严重，卫生死角杂物堆积；防蝇、防鼠、防尘设施缺失或未正常使用，存在病媒生物活动痕迹。

食材管理不规范：冷藏冷冻食品生熟混放、未密封覆膜、无标识标签。

入网资质不合规：脱离注册地址经营、私自转单、一址多店、虚假美食城等。

人员管理不到位：从业人员无有效健康证明，且无备用人员替岗。

结合本次排查暴露的突出问题，成都经开区（龙泉驿区）市场监管局梳理出五项规范经营要点，请所有入网餐饮商户对照落实：

资质合规：定期检查证照有效性，严禁伪造、借用他人资质；不超范围经营；线上信息须与线下实际一致，严禁异地经营、一址多店等行为。

后厨洁净：常态化清洁消杀，及时清理油污杂物；配齐并正常使用防蝇、防鼠、防尘设施；定期清洗冰箱、台面、货架，防止积污生虫。

食材安全：生熟分开存放，密封覆膜，杜绝混放散放；所有食材贴好标签，来源可查；严禁使用或售卖过期、不合格食材。

人员持证：所有在岗从业人员须持有效健康证明，并配备备用人员，不得无证上岗。

线上诚信：如实标注菜品信息，不虚假宣传，不盗用他人品牌logo及图片，诚信合规经营。

下一步，成都经开区（龙泉驿区）市场监督管理局将持续加大网络餐饮监管力度，深化“部门+街镇+网格”联动共治机制，常态化开展巡查和整改“回头看”工作，对各类违法违规行为，依法严肃查处，坚决净化网络餐饮市场环境，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

成都经开区（龙泉驿区）市场监管局提醒广大消费者：

在点选外卖时请优先选择证照齐全、评价良好、信誉度高的商家。如发现无证经营、卫生脏乱、食材变质等违法违规行为，欢迎拨打028-84853240（区市场监管局值班电话） 或扫码填单反映情况，市场监管部门将及时核查处置。