中国食品安全网讯（敖明露 记者程伯全）为切实保障群众日常饮食安全，防范化解农贸市场食品安全风险，筑牢民生食品安全防线，近日，若尔盖县市场监督管理局组织执法人员对辖区内农贸市场开展食品安全专项检查，全方位排查食品经营安全隐患，严守群众“舌尖上的安全”。
检查现场 图源：若尔盖市场监管局
本次检查以辖区农贸市场为重点，采取“全覆盖排查、精准化整治”的方式，聚焦群众消费高频的生鲜肉类、蔬菜水果、熟食卤味、散装糕点、豆制品等重点品类。执法人员重点核查经营商户营业执照、食品经营资质是否齐全有效，严格查验生鲜肉类检疫合格证明、进货台账，严查来源不明、未经检疫的肉制品。同时，细致排查过期变质、“三无”、临期混放食品，检查熟食摊位防尘防蝇、冷藏保鲜设施是否完好，环境卫生是否达标。
检查现场 图源：若尔盖市场监管局
执法人员坚持检查与指导并行、整治与宣传同步。针对部分摊位存在的货品摆放不规范、台账记录不全、环境卫生薄弱等轻微问题，现场督促经营者立行立改，现场指导商户完善进货查验、索证索票制度，规范经营行为。同时，向经营商户普及食品安全法律法规，督促其落实食品安全主体责任，诚信合规经营。
此次专项检查有效规范了农贸市场食品经营秩序，及时消除各类食品安全隐患。下一步，若尔盖县市场监管局将持续常态化开展农贸市场食品安全巡查。
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