中国食品安全网讯（李思梅 记者程伯全）近日，合江县市场监督管理局组织开展火锅食材中畜禽类食用农产品市场销售质量安全专项检查。
专项检查紧盯火锅食材中的鸭肠、鹅肠、毛肚、猪牛黄喉等畜禽类食用农产品，以集中交易农产品市场及入场销售者为重点检查对象，一方面核实市场开办者是否履行食用农产品市场准入查验、入场销售者建档、市场巡查等义务；另一方面检验销售者是否建立并落实进货查验制度，是否按要求索取并留存食用农产品证明文件（进货票据、承诺达标合格证、检验检疫合格证等），是否按要求储存等。
检查火锅食材 图片来源：合江县市场监管局
截至目前，该局共出动执法人员68人次，检查食用农产品批发市场4家、市场销售者109家，发现问题3个，责令整改3个。
下一步，合江县市场监管局将继续加大执法力度，督促经营单位严格履行食品安全主体责任，严把畜禽类食用农产品采购关、制作关、销售关，切实保障消费者“舌尖上的安全”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例