乐山市市中区市场监管局“把脉问诊”企业食品安全 助力规范经营

中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步强化企业食品安全主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”，近期，乐山市市中区市场监督管理局积极行动，针对近期食品安全监管中发现的问题约谈家家乐公司，通过面对面沟通，对企业进行食品安全“把脉问诊”，排查食品安全隐患，提升其经营管理水平，共同保障食品安全。

约谈会现场 图片来源：市中区市场监管局

会上，市中区市场监管局相关负责人向家家乐公司通报了近期检查中发现的食品安全问题详情，包括但不限于证照未公示、腐坏果蔬清理不及时、环境卫生以及部分产品标识标签不规范等。同时，对近期受理的涉及家家乐公司的投诉举报及舆情进行全面梳理，分析问题产生原因，并提出具体的整改建议和处理方案。区市场监管局执法大队相关负责人强调了依法依规经营的重要性，要求企业正视问题，积极配合调查，及时整改到位。

约谈会现场 图片来源：市中区市场监管局

会议强调，家家乐公司作为乐山市知名食品经营企业，应承担起更大的社会责任，在落实食品安全主体责任方面为广大食品行业生产经营者作出表率。会议要求，要加强培训教育。要求家家乐公司立即组织全体员工进行食品安全知识再培训，让公司的管理要求和管理理念深入人心，增强店员责任意识，确保每一环节符合食品安全标准。要完善标识标签管理。针对散装食品和特殊食品，必须严格按照国家相关规定完善标签信息，确保消费者能够清晰了解产品信息。特殊食品需设立专区专柜销售，散装食品则需确保标签完善，同时加强“三防”（防尘、防蝇、防鼠）措施，保障食品质量安全。要规范投诉处理机制。建立健全投诉举报和舆情处置机制，成立专门的法务、投诉举报及舆情处置部门，完善应对措施，确保对消费者反馈的问题能够迅速响应、妥善处理，维护企业良好形象，提升群众信任感和信赖度。

家家乐公司负责人表示，将深刻汲取教训，立即行动，全面排查整改存在的问题，加强内部管理，提升服务水平，确保食品安全万无一失。承诺将以此次约谈为契机，进一步提升企业竞争力，为消费者提供更加安全、放心的食品。

下一步，乐山市市中区市场监管局将继续加大食品安全监管力度，同时积极为企业提供指导和服务，助力企业健康规范发展，共同筑牢食品安全底线，营造放心舒心的消费环境。