中国食品安全网讯（马如黎 记者程伯全）为扎实做好秋季校园常态化食品安全监管工作，提高学校食堂从业人员的食品安全意识，进一步保障广大师生在校期间的食品安全，8月24日，四川省若尔盖县市场监督管理局召集全县28所学校食堂食品安全员、食品供应商和劳务外包公司进行食品安全培训活动。
培训会现场 图片来源：若尔盖县市场监管局
培训中，若尔盖县市场监管局工作人员结合实际案例，对食品安全法律法规进行深入浅出地解读，强调食品操作人员在保障食品安全方面的重要责任。详细讲解食品采购、储存、加工、销售等各个环节的规范操作流程和注意事项。针对食品管理人员岗位职责、食品留样制度落实、餐饮具清洗消毒等关键环节，进行了重点强调和现场演示。同时，工作人员就如何预防食物中毒、如何应对食品安全突发事件等内容对参训人员进行详细指导，要求食品操作人员严格遵守食品安全管理制度，提高食品安全风险防范意识。
参加培训的食品操作人员认真听讲、积极互动，纷纷表示此次培训内容丰富实用，对今后的工作具有很强的指导意义。通过此次培训，进一步提高了若尔盖县学校食品从业人员的食品安全意识和业务水平，为筑牢学校食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。
下一步，若尔盖县市场监管局将持续加强对学校食品安全的监督检查力度，确保各项食品安全措施落实到位，让广大师生吃得放心、吃得健康。
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