中国食品安全网讯（记者程伯全）夏季是外卖消费旺季，也是食品安全风险高发季节，在高温高湿的环境中，食物极易腐败变质。为进一步加强外卖餐饮食品安全监管，规范网络餐饮服务经营行为，守护人民群众“看不见”的餐桌，近日，四川省南部县市场监督管理局对外卖供餐经营户进行食品安全专项监督检查。
此次检查突出严的基调，执法人员重点对外卖集中区域经营户的资质和信息公示、从业人员健康证明、厨房“三防”设施、环境卫生、食材储存等进行检查，同时，督促餐饮单位重点对高温易腐、易变质食品原料严格落实进货查验制度。
执法人员在检查过程中向经营户普及相关法律法规，要求各食品生产单位压紧压实主体责任，进一步落实病媒生物防制等要求，不断规范生产经营行为，增强食品安全意识。
在此次检查中，南部县市场监管局出动执法人员68人次，检查外卖经营户18家，下发《责令改正通知书》7份。对于检查中发现的问题要求商家限期整改。执法人员也将对存在问题的单位进行“回头看”，巩固整治成效。
下一步，南部县市场监管局将持续开展外卖食品安全专项整治工作，同时，统筹推进经营户安装“一键溯”智慧监管平台，提升网络餐饮服务规范化管理水平，以实际行动为广大消费者提供更加安全、优质的网络餐饮服务和消费环境。
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